Moj profil

Cokoladni, punjeni kroasani

159
Cokoladni, punjeni kroasani

Sastojci

150 ml. mleka
150 ml. vode
1 kesica suvog kvasca
4 kasike secera
1 kasika soli
3 kasike ulja
500 ml. mleka {za puding}
1 puding od cokolade
150 gr. cokolade
oko 300 gr. margarina

Priprema

1.

} Sjediniti mleko i vodu zagrejati da bude toplo, dodati kvasac, secer i so i ostaviti da se kvasac rastvori.

2.

Kada je kvasac gotov dodati jaja, ulje i dobro zicom razraditi, zatim dodavati malo po malo brasno i raditi zicom dok j to moguce a zatim rukom dovrsiti, testo treba da bude mekanije. Ostaviti testo da naraste.

3.

} Kada je testo nadoslo razvijati ga koliko je moguce premazati rastopljenim margarinom, ostaviti koji trenutak da se margarin malo stegne pa preklopiti testo sa sve cetri strane {kao kod lisnatog testa} ovo ponovite 4-5 puta.

4.

} Podeliti testo na pola, oblikovati dve lopte pokriti ih krpom i kesom i ostaviti 20 min.

5.

} Kada je testo odstojalo razviti jednu loptu, debljine 5 milimetara pa je poseci na trouglove. Na debljoj strani stavljati malo parce margarina i uviti u kroasan. isto to uraditi i sa drugom loptom ostaviti napravljene kroasane na toplom da nadodju, onda peci na 225 stepeni dok ne dobiju lepu rumenu boju.

6.

} Skuvati puding od cokolade.

7.

} Otopiti cokoladu sa 100 gr, margarina i 50 ml. mleka.

8.

} Kada su se kroasani ohladili puniti ih pudingom, uz pomoc sprica sa nastavkom za punjenje peciva, Zatim gornji deo kroasana bucnuti u cokoladu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)