Moj profil

ČOKOLADNI ROLAT

66
ČOKOLADNI ROLAT

Kombinacija savršeno mekog biskvita i fine kreme. Meni najdraži rolat! Ovo je jako star recept i posebno mi je drag u ovo Božićno vrijeme koje dolazi!

Kombinacija savršeno mekog biskvita i fine kreme. Meni najdraži rolat! Ovo je jako star recept i posebno mi je drag u ovo Božićno vrijeme koje dolazi!

Sastojci

BISKVIT
4 žlice kakaoa
ČOKOLADNA GLAZURA

Priprema

1.

Za biskvit posebno umutite čvrst snijeg od bjelanjaka. Žumanjke, cijelo jaje i šećer pjenasto izradite.

2.

Prosijite brašno i kakao i dodajte u smjesu sa žumanjcima. Zatim lagano ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3.

Pleh ( moj je 23x33 cm) obložite papirom za pečenje, izlijte smjesu i pecite 10-ak minuta na 180 °C

4.

Biskvit ostavite da se ohladi, a zatim ga vodoravno prorežite na pola, ali ne do kraja tako da dobijete duplo veću površinu biskvita. Na ovaj način se dobije posebno mekan biskvit i nemože se dogoditi da bude suh.

5.

Za kremu pjenasto izmješajte žumanjke sa šećerom, dodajte mlijeko i miješajte na pari 15-ak minuta. Miješajte dok se ne ohladi, a zatim umiješajte izrađeni maslac.

6.

Kremom premažite cijeli biskvit i zarolajte ga.

Čvrsto ga zamotajte u papir za pečenje i stavite u hladnjak da se stegne. Za glazuru istopite čokoladu i maslac i premažite cijeli rolat.

Posluživanje

Ako vam se rezanje biskvita čini komplicirano, a stvarno nije :)  možete ga jednostavno ispeći u plehu večih dimenzija, ali treba ga jako kratko peći da ostane fino mekan i pjenast! Nije potrebno zamotavati ga dok je još topal, lako se zamota hladan.

  • Rolat(3)
  • ROLATI(2)
  • Rolada(2)
  • Cokoladni kolac(1)
  • Rolad(1)
  • Praviti(1)
  • Cokoladni-rolat(1)
  • Pite-i-rolati-slatko(1)
  • Čokolada(1)

5

bas je fiiin!

Bas je mocan...

fin rolat!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna rolada sa jagodama / malinama
Zoilo

Čokoladna rolada sa jagodama / malinama