Moj profil

ČOKOLADNI ROLAT

39
ČOKOLADNI ROLAT

Znam....još jedan u nizu, ovakvih recepata na coolinarki već ima bezbroj i slični komentari koji verovatno sada nadolaze u Vaše glavice :-)  I slažem se sa svima. Ipak, reših da podelim sa Vama jer jednostavnih, brzih i ukusnih recepata nikada nije dosta,zar ne?

Znam....još jedan u nizu, ovakvih recepata na coolinarki već ima bezbroj i slični komentari koji verovatno sada nadolaze u Vaše glavice :-)  I slažem se sa svima. Ipak, reših da podelim sa Vama jer jednostavnih, brzih i ukusnih recepata nikada nije dosta,zar ne?

Sastojci

BISKVIT
150gr brašna
150gr šećera
7 kašika mlake vode
2 kašike meda
FIL

Priprema

Pripremite testo od svih navedenih sastojaka. Ja odvojim belanca i od njih posebno umutim šne koji na kraju uz lagano mešanje dodam ostalim sastojcima. Izliti smesu na pleh koji je obložen papirom za pečenje, staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći prema Vašoj rerni (kod mene oko 15 minuta). IDEJA: Ja sam ovaj put stavila i šaku suvih grožđica i to mix onih uobičajnih i onih velikih belih (sultans). Potopila sam ih u malo tople vode sa ekstratom ruma, procedila i rasula po izlivenom testu pre pečenja. Inače, za ovaj rolat koristim braon šećer ili muscovado šećer - kako za biskvit tako i za fil.
1.

Kada izvadite biskvit, skinite mu papir i odmah ga urolajte u vlažnu krpu i ostavite da miruje sve dok se ne ohladi.

Za to vreme možete pripremiti FIL:

2.

Umutite maslac sa žumancima, dodajte šećer i kada dobijete finu kremu dodajte joj 100gr otopljene čokolade. Vodite računa da bude malo prohlađena, da Vam se ne bi maslac otopio i potpuno promenio ukus i koegzistenciju.

Na kraju dodati umućeni šne od belanaca uz lagano mešanje.

3.

Odviti ohlađeni biskvit, filovati kremom i ponovo zaviti.

Možete ga ukrasiti šlagom, ali ja podelim kremu i premažem ga istim filom od čokolade. Ponekad preko pospem još malo seckanih oraha ili pečenih badema, ali ovaj put nisam.

Posluživanje

Drage moje vesele kuvarice, BON APPETITE!

  • Rolat(1)
  • Rolada-slatka(1)
  • Rol-ade(1)
  • ROLATI(1)

4

divna slika, probacu obavezno! hvala Lilien, samo ti salji receptice, pa i one jednostavne, takvi su cesto nezamenljivi za svakodnevnu uzivanciju u slatkisima. ☃

sviđa mi se 🙂 posebno što koristiš smeđi šećer 🙂

Rolat je savrsen i lep...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)