Jednostavno i fino, tri su verzije pa izaberite najbolju.
Jednostavno i fino, tri su verzije pa izaberite najbolju.
Sastojci
Priprema
1. Verzija:
Pomešati kakao i vodu u šerpici od 1,5 l. Zagrevati i mešati dok se kakao ne izjednači i istopi. Dodati šećer, i mešati dok se ne istopi. Kad provri smanjiti na srednju jačinu temperature i mešati (ne dozvolite da prekipi). Dodati so. Neka vri oko 3 minuta. Skloniti sa šporeta i dodati vanillu. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i sipati u teglu, držati u frižideru. Rok trajanja je nekoliko meseci ako vam toliko izdrži. Kod mene je potrošena većina na čokoladne cupcakes. Dobija se 480ml sirupa.
Veoma je bogat i pun ukus čak bolji od kupovnog. Dovoljna je jedna kašičica na šolju mleka za čokoladno mleko.
Možete ga lepo upakovati u flašu i pokloniti nekome.
Recept je iz knjige The Complete Tightwad Gayette od Amy Dacyczyn uz male izmene.
Sličan recept samo drugačije mere ima vonzi.
2, Malo zdravija verzija:
U šerpi pomešati zajedno vodu, šećer, med i kakao dok ne počne da vri.
Kad provri skloniti sa šporeta i dodati čokoladu, mešati dok se ne istopi i smesa izjednači.
Ohladiti na sobnoj temperaturi uz povremeno mešanje.
Sipati u teglu ili flašicu i držati u frižideru do 10 dana.
Recept od Davida Lebovitza uz izmenu umesto corn sirupa koristila sam med.
Posluživanje
Poslužite kao preliv za razne dezerte kao sladoled, palačinke, pomešajte sa mlekom i odličan kakao napitak, ili kao ja preliv za chiziku.
Ok staviću i tu verziju u gr. Ja imam i vagu i merice pa mi svejedno, ali tad mi ta vaga nije bila baš precizna pa zato u ml.
Kako je tebi ispao recept?
55