Moj profil

Čokoladni tart od Jamie Oliver-a

67

Kada nas je krenulo sa ovim tart(ovima) evo jedan recept od pravog majstora kuhinje :)

Kada nas je krenulo sa ovim tart(ovima) evo jedan recept od pravog majstora kuhinje :)

Sastojci

Tijesto
125 g putera
prstohvat soli
250 g brašna
2 kašike hladnog mlijeka/vode
Krema
2 pune ravne kašike šećera
manji prstohvat soli
120 g mekanog putera
450 g čokolade (bolje kvalitete)
100 ml mlijeka
za posuti kakaa

Priprema

Tijesto
1.

Puter, šećer i so kremasto umutiti. Dodati brašno i žumanjke pa mješati dok se ne dobije zrnasta masa. Dodati mlijeko/vodu, zamijesiti tijesto u kuglu, posuti brašnom i onda formirati manju roladu, prekriti prozirnom folijom te ostaviti u frižider najmanje 1h.

2.

Onda tijesto pažljivo isjeći na šnjite debljine 5 mm te sa njima obložiti dno i rubove kalupa (kao kad slažete Puzzle) i staviti u zamrzivač na još 1h.

3.

Peći 15-ak minuta na 180*C. Izvaditi i skroz ohladiti.
Krema

4.

Stavitit vrhnje za šlag, šećer i so da prokuha. Odmah skloniti sa šporeta pa dodati puter i čokoladu. Mješati dok se masa neizjednači. Malo ohladiti, dodati ledeno mlijeko i mješati tako da se dobije glatka i sjajna masa.

5.

Čokoladnu masu ravnomjerno sasuti na ohlađeno tijesto, pažljivo prodrmati da se izjednači i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2h da se ohladi.

6.

Po želji posuti kakaom i uživati.

Posluživanje

Količina tijesta je za kalup promjera 30 cm.

  • Čokolada(4)
  • Tart(3)
  • Kolači(3)
  • Jamie-oliver(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kolaceki(1)
  • Goli-kuhar(1)
  • Budna-sanjam(1)

17

Ja sam pravila ovaj tart danas, ali ne moze da mi se stegne krem... Sve sam uradila sto je pisalo... Da li neko moze da mi pomogne? Hvala

Kako obozavam cokoladu, ovo je meni super!

probala sam …izvrsno je ispalo i u nedelju radim ponovo..jedino moram reci da sam prepolovila kolicinu za filu…za velicinu mog pleha to je bila dovoljna kolicina. pozdrav i hvala na receptu, volim Jamiea.

Ovako je ispalo drugima