Moj profil

Čokoladni tartufi

22
Čokoladni tartufi

Kad kažem čokoladni, onda stvarno mislim čokoladni! Tartufi se zovu jer izgledaju ružno kao tartufi ali su savršeno ukusni :)

Prakticiram ih raditi za blagdane, više kao poklon bližnjima jer su odlični i toliko kalorični da su blagdani zapravo jedino vrijeme kada si ih dopuštam. Nadam se da ćete i vi uživati u njima jednako kao i ja :)

Kad kažem čokoladni, onda stvarno mislim čokoladni! Tartufi se zovu jer izgledaju ružno kao tartufi ali su savršeno ukusni :)

Prakticiram ih raditi za blagdane, više kao poklon bližnjima jer su odlični i toliko kalorični da su blagdani zapravo jedino vrijeme kada si ih dopuštam. Nadam se da ćete i vi uživati u njima jednako kao i ja :)

Sastojci

Priprema

1.

Lješnjake tostirati u pećnici ili na tavi kako bi se lakše odstranila kožica

2.

Otopiti šećer kako bi se dobila karamela te naknadno u njega dodati oguljene lješnjake. Smjesu izliti na papir za pečenje i pustiti da se stvrdne i ohladi

3.

Stvrdnutu i ohlađenu smjesu usitniti na komadiće u multipraktiku ili mužaru. Pazite da ne pretjerate sa usitnjavanjem jer je cilj da ostanu komadići, a ne prah.

4.

Mliječnu čokoladu izrezati na sitne komadiće

5.

Slatko vrhnje potrebno je zagrijati, a zatim njime preliti mliječnu čokoladu i pustiti da odstoji minutu-dvije kako bi se otopilo

6.

Slatko vrhnje i čokoladu promiješati te u to dodati prethodno napravljeni grilaž od lješnjaka i karamele

7.

Sve zajedno izliti u pliću posudu i staviti u duboko da se stvrdne

8.

Tamnu čokoladu otopiti na pari jer će poslužiti kao glazura u koje ćemo uvaljati tartufe

9.

Kakao u prahu staviti u širu pliću posudu

10.

Od djelomično zaleđene smjese formirati "kuglice" te ih umočiti u tamnu čokoladu, a zatim u kakao prah.

Preporučam raditi u više navrata jer se na sobnoj temperaturi smjesa počinje otapati pa je kuglice teže formirati.

Ako imate pomoć druge osobe možete ih napraviti sve odjednom :)

Posluživanje

Svoje sam kuglice stavila u papirnate "rafaelo tanjuriće". Odlične su kao božićni poklon-slatkiš pa ih tako možete zamotati u prozirnu foliju i ukrasiti po želji :)

  • Pokloncic(1)
  • Bombici(1)
  • Bozicna-carolija(1)
  • Tartufi(1)
  • Kalorijska-bomba(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)
  • Tartufi-od-cokolade(1)

2

Znam, znam 🙂 radim ih za posebne prilike jer su uz to i prava bomba!

Ovo ti je prava poslastica!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca
evoimene

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca