Moj profil

Cokoladni Vafli -Cannoli

30 minuta
66
Cokoladni Vafli -Cannoli

Zdravija varijanta poznatih Cannola . Kod ovih se tijesto ne przi u dubokom ulju , nego se pece u pekacu za vafle . A nadjev i dalje ostaje tradicionalan sa ricotta sirom i usitnjenom cokoladom . Puno brzi i jednostavniji nacin pripreme nego kod tradicionalnih cannola .

Zdravija varijanta poznatih Cannola . Kod ovih se tijesto ne przi u dubokom ulju , nego se pece u pekacu za vafle . A nadjev i dalje ostaje tradicionalan sa ricotta sirom i usitnjenom cokoladom . Puno brzi i jednostavniji nacin pripreme nego kod tradicionalnih cannola .

Sastojci

za
Cokoladni vafli
2 zlice maslaca
30 g tamne cokolade
prsthvat soli
100 g secera
60 g brasna
2 zlice kakaa
1 naranca ( korica )
Nadjev
2 zlice Mrsala vina
2 zlice fino nasjeckane kandirane narancine korice
3 zlice nasjeckane tamne cokolade
Dorada
100 g otopljene cokolade
50 g nasjeckanih pistacija
50 g mini cokoladnih kapljica

Priprema

1.

Najprije ricotta sir stavi u cjedilo i pusti neka se tako cijedi najmanje dva sata . U medjuvremenu napravi tijesto za vafle tako sto ces otopiti maslac i dodati mu cokoladu , izmijesaj i ostavi da se cokolada otopi  . U zdjelu za mijesanje stavi jaja i sol , pa miksaj do ne dobjes gustu pjenicu .

2.

Pjenici od jaja dodaj otopljenu cokoladu i maslac , kratko promijesaj , pa dodaj secer , brasno , kakao , vaniliju i narancinu koricu . Sve kratko izmijesaj dok ne dobijes ujednaceno tijesto .

3.

U medjuvremenu ugrij pekac prema uputstvu proizvodjaca . Na sredinu pekaca stavi dvije zlicice tijesta  , poklopi i peci 60-90 sekunda . Pecene vafle zarolaj oko drske drvene zlice i ostavi sa strane da se stisnu i ohlade .

4.

Rubove cannola uroni u otopljenu cokoladu , pa u sjeckane pistacije . Ostavi sa strane da se cokolada stisne . U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces mikserom izmutiti ricotu , secer , vino i vaniliju , na kraju dodaj kandiranu narancu i cokoladu i izmijesaj spatulom . 

5.

Pripremjene rolice puni nadjevom neposredno prije serviranja , najprije sa jedne strane , pa sa druge . Od ove smese ispadne oko 20 rolica .Najbolji su uz salicu kave .

  • Waf(1)
  • Arancini(1)
  • Vafli(1)
  • Ricotta(1)
  • Cannoli(1)
  • Wafli(1)
  • Cokoladni-kolacici(1)
  • Čokolada(1)
  • Keksi(1)

13

Hvala draga , drago mi je da ti se svidjaju .

Fantastican recept. Obozavam cannole, samo moram si nabaviti waffle maker.

Ovo mi se sviđa. Baš sam tražila nove ideje za svoj waffle cone maker. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi čoko keksi
Meddina

Brzi čoko keksi

Recepti koji koriste slične sastojke

Mmmmm rolnice
ratatouille

Mmmmm rolnice