Moj profil

cokoladno carstvo

45
cokoladno carstvo

za obozavatelje cokoladnih desserta

za obozavatelje cokoladnih desserta

Sastojci

brownie
200g putra
100g tamne cokolade(70% cocoa solids)po mogucnosti
200g secera
100g brasna
50g ljesnjaka isprzenih
50g oraha
karamelizirana banana
1 zlicica naribanog gingera(dumbira)
cokoladni mousse
400g mlijecne cokolade
40g secera
5g bjelanjka u prahu*

Priprema

1.

pecnicu zagrijte na 150c.kalup (22cm diameter)namazite i oblozite papirom za pec.cokoladu i putar otopite na pari .mikserom izradite jaja i secer dok nedobijete gustu smjesu, umijesajte cokoladu ,ljesnjake , orahe i brasno izmijesajte i izlijte u kalup pa pecite oko 25min.potpuno ohladite u kalupu.

2.

smedi secer stavite u vecu tavu i otopite ga na srednjoj temperaturi, dodajte ginger i banane koje ste prerezali po duzini .kuhajte ih s obje strane dok ne omeksaju malo.poslazite ih u jednom sloju na brownie i ohladite.

3.

za cokoladnu pjenu otopite cokoladu na pari i ostavite da se malo ohladi .
jaja i secer izradite mikserom na pari dok ne dobijete guscu kremu .
iscijedite tekucinu iz zelatine i umutite sa bjelanjkom u prahu .
u posebnoj posudi izradite slatko vrhnje, dodajte cokoladu i kremu od jaja .
sve dobro izmijesajte i stavite preko karameliziranih banana.
ostavite da se stegne u hladnjaku

Posluživanje

*bjelanjke u prahu je malo teze naci ,zamijeniti se moze sa pavlova magic ili jednostavno bjelanjak izraditi mikserom na pari ako ne zelite koristiti svjeze.

  • Kremasti kolaci(1)
  • Kremkolaci-s(1)
  • Kolaci-banani(1)
  • Kolaci-kremasti-cokolada-orescki(1)
  • Kolači(1)
  • Choxa(1)
  • Čokoladno(1)
  • Kremasto(1)

5

super :))

Fenomenalno!!!! :)

Ovo sa bananom je predobro!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa bananama i karamelom
Buba86

Kolac sa bananama i karamelom