starinski kolač-može biti i u obliku torte ...jednostavna i brza priprema ,samo dobro rashlađen daje fini i kremasti čoko-užitak..ako ste ljubitelji kremastih slastica ovo je baš pravi kolač za vas..
starinski kolač-može biti i u obliku torte ...jednostavna i brza priprema ,samo dobro rashlađen daje fini i kremasti čoko-užitak..ako ste ljubitelji kremastih slastica ovo je baš pravi kolač za vas..
Sastojci
Priprema
priprema čokoladnog biskvita
pjenasto miksajte cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom,lagano dodajte ulje,pa mlijeko,izmiješajte.
brašno,kakao ili čokoladu u prahu i prašak za pecivo,pomiješajte skupa i dodajte u smjesu od jaja ,šećera,vanilin šećera,ulja i mlijeka.
kalup za pečenje kolača premažite uljem i pospite s kakaom ili čokoladom u prahu.
izlijte čokoladni biskvit i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva cca 30 minuta.
pečeno biskvitno tijesto odmah prelijte sa mješavinom mlijeka i ruma,možete koristiti obično ili čokoladno mlijeko.složite prvi red keksa petit beurre.
priprema čokoladne puding-kreme
od 750 ml. mlijeka oduzmite 100ml. dodajte puding-prah okusa čokolade,dodajte šećer dobro izmiješajte,ostatak mlijeka stavite na vatru da provri i u istom skuhajte puding,kad dobijete mazivu i kompaktnu kremu odmah prelijte preko složenih petit beurre keksa.
na čokoladnu puding kremu složite drugi red petit beurre keksa,ohladite kolač.
u međuvremenu pripremite kremu,u originalnom receptu kolač-torta ukrasi se sa 500ml. tučenog slatkog vrhnja ili šlag-kreme.ja sam koristila šlag kremu s okusom vanilije.
hladan kolač premažite sa umućenom kremom i ukrasite ribanom čokoladom i dobro ohladite,najbolje preko noći i drugi dan izrežite i poslužite.
još jedna slikica ovog lijepog kremastog kolača-torte
Posluživanje
kolač-torta je odlična kad obično mlijeko zamjenite sa čokoladnim..dobro ohladite i poslužite drugi dan,uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka ..uživajte..
7