Moj profil

Čokoladno-orašasta torta

120 minuta
81
Čokoladno-orašasta torta

Torta sastavljena od tri biskvita, jedan koji uvijek koristim za rođendanske torte i dva biskvita su od ljubljanske torte sa malim izmjenama.

Krema je jednabijela sa limunovom koricom i gustinom i druga čokoladna.

Torta sastavljena od tri biskvita, jedan koji uvijek koristim za rođendanske torte i dva biskvita su od ljubljanske torte sa malim izmjenama.

Krema je jednabijela sa limunovom koricom i gustinom i druga čokoladna.

Sastojci

1. biskvit
40dag šećera
2dl mlika
1,5dl ulja
30dag brašna
2 praška za pecivo(26g)
2. biskvit
2 uz vrh pune žlice brašna
3. biskvit
1. krema
rum, vanilin šećer i limunova korica
2. krema
1 želatina(10g)
2dl vrhnja za rastopiti čokoladu

Priprema

1.

Biskvit 1 - miksati 5 žutanjka i 1 cijelo jaje  uz postepeno dodavanje šećera. Smjesa treba biti pjenasta.

Polako dodavati mliko.

2.

Istući bjelanjak u čvrsti snijeg.

3.

Brašno pomiješati sa orasima i praškom.

4.

Polako dodavati ulje, brašno i na kraju ručno umješati snijeg od bjelanjka.

Peći na 150C  oko 30min u velikom limu.

5.

Biskvit 2 - Odvojiti bjelanjak od žutanjaka.

Miksati bjelanjce i polako dodavati šećer. Zatim dodati žutanjke i koricu naranče.

6.

Ručno umješati brašno pomiješano sa lješnjacima.

Peći oko 15min na 160C.

peći u istom limu kao i biskvit br1

7.

Biskvit 3 - priprema kao i kod drugog biskvita.

8.

KREMA1: Staviti kuhati oko 4dl mlika. Gustin pomiješati sa 1dl mlika i ukuhati u kremu. Ohladiti i dodati margarin pjenasto izmiksan sa šećerom u prahu, rum, limunovu koricu i vanilin šećer.

9.

KREMA2: Na pari rastopiti čokoladu sa 2dl vrhnja. Dodati žumanjke.

Izmiksati čvrsti šlag, dodati čokoladu i dobro sjediniti.

Na kraju dodati želatinu pripremljenu prema uputama i rastopljenu.

10.

Prvi biskvit prerezati na dva dijela. Namočiti mješavinom ruma, šećera i vode, ili mlijekom, i staviti pola čoko-kreme.

11.

Staviti biskvit br.3, pa malo više od pola bijele kreme. Zatim biskvit br2, čokoladnu kremu i drugu polovinu biskvita br1.

12.

Cijelu tortu premazati ostatkom bijele kreme i ohladiti.

Ukrasiti po želji, glazura, šlag, ticino.....

Posluživanje

Tortu možete praviti i u okruglom kalupu 30cm, ali onda prvi biskvit pecite u dva puta i dobit ćete tortu sa 6 kora.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)