Moj profil

ČokoLaTorta

25
ČokoLaTorta

Kolač ili torta, torta ili kolač, važno da je s čokoladom :)

Kolač ili torta, torta ili kolač, važno da je s čokoladom :)

Sastojci

90 g rendanih oraha
Nadjev
Za ukrasavanje
50 g bijele čokolade za kuhanje, najbolje kuvertüre
1 zlicica sjeckanih pistacija
Za natopiti biskvit*

Priprema

1.

Orahe izrendajte i stavite po strani. Bjelanca istucite sa prstohvatom soli. Zumanjke i secer tucite dok ne postanu pjenasti pa u njih dodajte kakao i jednu vel. zl. tucenih bjelanjaca.

2.

U smjesu sa zumanjcima stavite  izrendane orahe i ostatak bjelanjaka te lagano izmjesajte vilicom ili špatulom. Lim promjera 24 cm oblozite papirom za pecenje ili  folijom, malo naulite i pobrasnite. Smjesu lagano i ravnomjerno rasporedite na lim i stavite peci nekih 40ak minuta na 180° C

3.

Nadjev je Ganache. Cokoladu otopite na pari pa dodajte vrhnje. U slucaju da je ganache prevodenast osobno dodajem malo slaga u prahu do zeljene cvrstoce. 

Ukrasi- cokoladu otopite na pari, stavite u vrecice za zamrzavanje, napravite sitni otvor i iscrtajte zeljene oblike (cvjetice, kruzice...)

4.

Gotov biskvit ohladite. Prerezite ga na pola i samo donji dio natopite narancinim sokom ili mjesavinom vode s malo ruma. 

5.

Filujte kremom. Vratite drugi dio biskvita te i njega sada natopite. Prelijte ga ravnomjerno dobivenom cokoladnom smjesom- koju dobijete kad cokoladu otopite na pari, dodate toplo mlijeko i mijesate do jednolicne smjese.

6.

Kad se cokolada pocne stvrdnjavati ukrasite je.

Kolac je izvrstan kad malo odstoji cak i kad se jede tek sljedeci dan.

7.

Uzivajte :)

  • Ganache(1)
  • Ukrasi(1)
  • Nadjev(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Cokoladni kolac(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Ukrasi-za-torte(1)
  • Ukrasi-za-kolace(1)
  • Čokolada(1)

1

Fina tortica😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

TORTA NAD TORTAMA
Milicaa74

TORTA NAD TORTAMA

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta