Moj profil

Čokolino rolada

281
Čokolino rolada

Još jedna u nizu rolada....recept iz jedne od mojih kuharica, lagana za napraviti, a predivna za jesti.

Još jedna u nizu rolada....recept iz jedne od mojih kuharica, lagana za napraviti, a predivna za jesti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za ganache kremu
Za biskvit za roladu
120 g šećera
80 g brašna
šećer i kakao za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ganache krema

Na laganoj vatri zagrijte vrhnje i u njemu otopite čokoladu, ali pazite da ne zakuha!

Držite na hladnom najmanje 6 sati.

Nakon što se dooobro ohladila, izmiksajte ju u čvrsti šlag.

2.

Biskvit za roladu

Bjelanca, sol i 40g šećera utucite utucite u čvrst snijeg, a žumanca i ostatak šećera u pjenastu smjesu.

Pomješajte ih pažljivo i dodajte im brašno i puding od čokolade (prah).

3.

Istresite smjesu u pek-papirom obložen lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 15 minuta.

Istresite tijesto odmah na pek-parir posut šećerom pa ga srolajte i pustite da se na rešetki ohladi.

4.

Mješavinu čokolade i vrhnja dobro umutite mikserom i premažite preko pažljivo razmotanog tijesta. Stavite roladu na hladno i nakon dva sata dobro je sa svih strana pospite kakaom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke