Moj profil

Čokoloko

60 minuta
24
Čokoloko

Ovaj kolač je omiljen mojem suprugu, a ja ga volim praviti jer je predivne teksture, sočan i svaki put ispadne savršeno. Pravi čokoladni užitak!

Ovaj kolač je omiljen mojem suprugu, a ja ga volim praviti jer je predivne teksture, sočan i svaki put ispadne savršeno. Pravi čokoladni užitak!

Sastojci

za
Za biskvit:
50 g smeđega šećera
150 g maslaca
100 g mliječne čokolade
3 žlice brašna bez glutena
Sok jedne naranče
Žličica ruma (po želji)
Za kremu:
200 gr tamne čokolade (barem 70% kakaa)
Po želji, voće za ukras (na slici kumkvat, odlične su maline ili borovnice)

Priprema

1.

Rastopite maslac i čokoladu na pari. Ostavite neka se hladi.

2.

Istucite snijeg od bjelanjaka.

3.

Miksajte žutanjke sa šećerom 3 min pa u tu smjesu dodajte rastopljeni maslac i čokoladu.

4.

U smjesu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Miksajte još dvije min.

5.

U pripremljenu smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka pa izlijte u tepsiju kojoj ste prethodno nauljili dno (ne stijenke!)

6.

Pecite dvadesetak minuta na 170 stupnjeva. Nakon pečenja neka se biskvit malo ohladi pa ga zatim poškropite sa sokom jedne naranče i malo ruma po želji.

7.

Zatim slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa u njega dodajte tamnu čokoladu i miješajte neprestano dok se čokolada u potpunosti otopi. Ohladite smjesu desetak minuta.

8.

Toplu smjesu prelijte polako preko biskvita i kad se potpuno ohladi stavite u frižider.

Posluživanje

Kolač je sočniji sljedeći dan nakon pripreme pa ga poslužite nakon što odstoji uz komadić voća na vrh kocke (na slici je kumkvat).

  • Kolači čokolada(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kolači(1)

2

Uživajte u izradi i konzumaciji ove divne slastice! Pozdrav i hvala na komentaru!

volim ovakve kolace.. moram da probam po tvom receptu 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledeni čokoladni kolač
coolinarika

Ledeni čokoladni kolač