Moj profil

Čokonat kocke

106
Čokonat kocke

Sočne, meke i krckave :)))

Sočne, meke i krckave :)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za koru
60 gr. suhih groždica
100 gr. šećera
60 gr. rogača
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Miksajte bjelanjke sa malo soli dodajući malo po malo šećera, sve dok šlag ne dostigne željenu čvrstinu.

2.

Zatim dodajete rogač, prašak za pecivo, mljevenog keksa, suhih groždica, mljevenih i sjeckanih oraha. Sve to lagano umiješajte žlicom u šlag od bjelanjaka.

3.

Gotovu smjesu za koru, lijepo rasporedite u tavu za pečenje, u koju ste predhodno stavili namašćeni zaštitni papir.

4.

Zapecite u rerni na 150°C negdje oko 30 – 35 minuta , po potrebi pred kraj možete zaštititi papirom ili folijom.

5.

Gotovo izvadite i ostavite da se prohladi.

6.

Za to vrijeme miksajte žumanaca sa šećerom i stavite ih u duplu zdjelu na paru. Uz miješanje ostavite da se malo zakuha, pa dodajte čokoladu za kuhanje, nastavljajući s miješanjem.

7.

U ohlađeni krem dodajte šećer u prahu, omekšani maslac i rum, pa dobro izmiksajte dok se krema ne ujednači.

8.

Koru prerežite na tri jednaka dijela, natopite razrijeđenim rumom( ja sam natopila sokom od narandže) i gotovu kremu premažite preko kora. Završite sa trećom korom, preko koje sepremazuje tanak sloj kreme. Zatim tortu presiječite na kocke.

9.

Svaku kocku posebno, premažite stranično sa preostalim kremom i uvaljajte u čokoladne mrvice. Sa gornje strane izravnajte kremu, a zatim je pospite mljevenim orasima.

10.

Gotove Čokonat kocke se mogu poslužiti.

Posluživanje

Da bi se kocke lakše sijekle, stavite tortu u frižider da se malo stegne, a zatim opet, odmah poslije premazivanja svake kocke posebno. Ukrasite po želji :)))
U originalnom se receptu, u kremu dodaju i mljeveni orasi, ali ja pravim bez dodataka u kremi :)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.