Moj profil

ČOKSI

60 minuta
34
ČOKSI

Vidim, vidim.. Ima puno sličnih recepata.. Pregledala sam one postojeće i čini mi se da ovakvog nema - barem ne pod istim imenom.. Postoji li - ispričavam se unaprijed! :-) Recept sam dobila na probu u periodu života kada je čokolada barem drugi po redu najbolji prijatelj.. Za sve vesele trenutke i za utjehu u čokoladi - čoksi!

Vidim, vidim.. Ima puno sličnih recepata.. Pregledala sam one postojeće i čini mi se da ovakvog nema - barem ne pod istim imenom.. Postoji li - ispričavam se unaprijed! :-) Recept sam dobila na probu u periodu života kada je čokolada barem drugi po redu najbolji prijatelj.. Za sve vesele trenutke i za utjehu u čokoladi - čoksi!

Sastojci

BISKVIT
8 kom jaja
8 žlica šećera
9 žlica brašna
3 žlice gorkog kakaoa
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka sobne temp.
PRELJEV
20 dkg Milka mliječne čokolade

Priprema

1.

Prvo izmiksajte jaja sa šećerom do pjenaste svijetle smjese, pa umješajte ulje i mlijeko. Dodajte brašno, prašak za pecivo i gorki kakao koji ste zajedno prosijali.Kratko izmiksajte da se poveže..

2.

U kalup cca 26*40 istresite smjesu za biskvit.. Ni u kojem slučaju ne mastite tepsiju! Bitno je da čokoladni preljev  "prokvasi" biskvit, a budete li mastili tepsiju - biskvit će "plutati" na preljevu..

3.

Stavite peći na 180-200° na 20-tak minuta, ovisno o vašoj pećnici. Biskvit je gotov kada ga isprobate čačkalicom i ona bude suha.

4.

Čim stavite biskvit peći, počnite pripremati preljev za kolač (ah, mislim da je ovo ganache..). Slatko vrhnje zagrijavajte skoro do vrenja.. U međuvremenu nakidajte svu čokoladu na kockice i kada se slatko vrhnje dovoljno ugrije - prelijte čokoladu i miješajte dok sve ne postane glatka smjesa..

5.

Gotov biskvit izbockajte (temeljito), pazeći da ne zalazite previše kod uglova (opet da ne počne biskvit "plutati"). Tako izbockani biskvit prelijte preljevom i smjestite na mjesto na kojem nitko neće moći dirati kolač barem 2 sata dok se ne prohladi.

Nastavite ga hladiti u hladnjaku.

Posluživanje

S obzirom da je kolač prilično težak, režem ga na manje kockice i stavljam malo slatkog vrhnja. Izgleda dekorativno, a ipak ublaži težinu čokolade. U svečanim prilikama je zgodan kao minjon jer iako je sočan - biskvit je kompaktan.

  • Kremasti kolaci(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Kolači(1)

2

Hvala mama1.. 🙂 Jako ukusne, ne možeš mašiti s obzirom na sastojke.. 😇

divne kocke ...sigurno i ukuse 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač