Cookie pops - keksići kao lizalice

Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.

Pomiješajte brašno s prstohvatom soli i praškom za pecivo.

Jaja pjenasto istucite sa šećerom pa dodajte ulje i miksajte još malo dok se ne sjedini s jajima i šećerom. Postepeno dodajte brašno pomiješano s sa soli i praškom za pecivo pa spiralnim nastavkom umijesite glatko i meko tijesto.

Lagano mokrim rukama oblikujte male kuglice veličine oraha i slažite ih u lim na papir za pečenje (ili ako vam ponestane papira kao meni - na namašćen i pobrašnjen lim) i svaku tek lagano spljoštite spojenim prstima ili dlanom. Ostavite im dovoljno razmaka jer će narasti tijekom pečenja i slažite ih samo uz duži rub lima s jedne i s druge strane - moraju vam stati i štapići!

Štapić umetnite u sredinu svakog keksića negdje do pola i onda prstima spojite tijesto oko štapića.

Keksiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 - 12 minuta - kad fino porumene gotovi su.

Ostavite ih da se ohlade do kraja pa se poigrajte s ukrašavanjem. ;)

Za čoko glazuru:

Otopite čokoladu s maslacem na pari pa keksiće umačite u nju ili ih žličicom premažite s glazurom, pospite šarenim šećernim mrvicama i ostavite na hladnom dok se čokolada ne stegne do kraja.

Za bijelu glazuru:

Prosijanom šećeru u prahu dodajte jednu žlicu mlijeka i aromu vanilije pa žlicom ili žicom umiješajte u glatku pastu. Ako želite da bude malo rjeđa dodajte još pola do jednu žlicu mlijeka i sve fino izmiješajte. Premažite keksiće, pospite šarenim šećernim mrvicama i ostavite na hladnom dok se glazura ne stegne.

* 100 g brašna možete zamijeniti kokosom ili mljevenim orašastim plodovima po ukusu. ;)

** Po želji to može biti i aroma ruma, gorkog badema ili vanilije. :)