Moj profil

Cookies

71
Cookies

Male nježne sitnice, jedne od mnogih ali mome srcu jako drage, skrojene po mojoj mjeri.
Nadam se da će naći svoje poklonike među vama.

Male nježne sitnice, jedne od mnogih ali mome srcu jako drage, skrojene po mojoj mjeri.
Nadam se da će naći svoje poklonike među vama.

Sastojci

280 g brašno
100 g mljeveni bademi
100 g šećer
1 žličica čista vanilija (ili 2 burbon vanilin šećera)
50 g maslac
170 g (1 manja tubica) kondenzirano zaslađeno mlijeko
1 korica jedne velike naranče
2 žličice rum
Dekoracija
otopljena čokolada
kandirana naranča

Priprema

Cookie legend :D o tome se radi <3
1.

U lončić debljeg dna staviti kondenzirano mlijeko, maslac, šećer, rum i burbon vaniliju, mješajuć zagrijavati dok se sve ne otopi i poveže. Maknuti s vatre, dodati kokosovo brašno, promiješati i pustiti da se potpuno ohladi.

2.

U zdjelu u kojoj ćete zamijesiti tijesto za keksiće staviti brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljevene bademe (koristila sam neoljuštene mljevene) i narančinu koricu

3.

Ohlađenu smjesu kokosa i mlijeka dodati brašnu i bademima, temeljito sjediniti rukama. Nema veze ako je malo ljepljivo.
Zamiješano tijesto podijelite na pola i svaki dio posebno razvaljajte valjkom u dvije "ploče" debljine oko 6 mm, između dvije plastične folije. Stavite u frižider na ravnu površinu, samo 20 minuta)

4.

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i veliki pleh prekrijte pek papirom. (dva pleha keksića će biti, pecite ih zasebno)

5.

Prvu "ploču" tijesta izvadite iz frižidera, ostavite joj foliju s donje strane, gornju sklonite i izrezujte oblike po želji (bolje koristite oblike bez oštrih tankih rubova).
Uvijek izrezujem kekse po ovom principu- folija mi je uvijek s donje strane keksa kad razvaljam tijesto, prvo izrežem tijesto po cijeloj površini, pa tek onda vadim kekse tako da zavučem ruku ispod plastične folije i lagano gurnem iz ostatka tijesta. 
Slažite ih na pleh s malim razmakom (neće se jako širiti), a ostatak tijesta ponovo pokrijte folijom i razvaljajte na istu debljinu i vratite u frižider dok se prvi pleh keksića ne ispeće- do 10 minuta. Trebaju ostati svijetli, porumeniti će samo po rubovima.

6.

Ponovite postupak dok ne potrošite svo tijesto.
One koje ćete ukrasiti čokoladom ostavite na ravnoj površini da se hlade. One koje ćete uvaljatiti u šećer u prahu, valjajte odmah dok su vrući!
Do sutra ih ostavite na otvorenom. Sljedeći dan su prefino prhki, ali ja im nisam odolila ni prvu večer kad sam ih radila.


7.

(šećer u prahu za valjanje keksa sam pomiješala s burbon prahom, to vam toplo preporučam, ja uvijek imam aromatizirani šećer u prahu)

Posluživanje

Uživajte barem upola ko ja!

Želim vam puno puno ljubavi, jednako jako ko sebi <3
Pusa!

  • Keksi(6)
  • Kondenzirano-mlijeko(2)
  • Bozic-2011(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Cookies(1)
  • Bozzicno(1)
  • Cool-keks(1)
  • Piskoti(1)
  • Bozicno(1)

24

Nina, pokušavam da te kontaktiram, mejl mi se vraća, pp ne prolazi, molim te javi mi se, ako ovo vidiš. Hvala...

😁pametnica si ti mila moja jube, taman posla da pale od prve, pa da neko pomisli da si "laka", nek se taj neko malo pomuci oko tebe, ne radi se o bilo kom Bingo broju, vec o super,super premiji😘

hvala cure!!!vanja moja, ne pale na mene isprve, ni iz drugog puta nisu, možda važi treća sreća! 😁Hvala ti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gingerbread cookies
netherland

Gingerbread cookies