Moj profil

Cookies sa bundevom i ovsenim pahuljicama

35
Cookies sa bundevom i ovsenim pahuljicama

...uz dodatak suvih brusnica, lomljene bele čokolade, kao i neizostavnih mirišljavih začina!

...uz dodatak suvih brusnica, lomljene bele čokolade, kao i neizostavnih mirišljavih začina!

Sastojci

Sastojci za 60ak keksića
260 gr brašna
130 gr ovsenih pahuljica
1 kašičica sode bikarbone
1 1/2 kašičica cimeta
1 kašičica mešavine začina za bundevu*
1/4 kašičice soli
250 gr putera
250 gr belog kristal šećera*
220 gr pirea od bundeve*
1 kašičica arome vanile
100 gr bele čokolade*
160 gr suvih brusnica*

Priprema

1.

Rernu uključiti na 180°C.

Veliku tepsiju/ pleh obložiti papirom za pečenje (koristila sam tepsiju od rerne veličine 30x40cm).

2.

U srednjoj posudi sjediniti sve suve sastojke: brašno, ovsene pahuljice, sodu bikarbonu, cimet, mešavinu začina za bundevu i so.

3.

U većoj posudi mikserom penasto umutiti puter i šećer. Dodati pire od bundeve, jaje i aromu vanile - dobro promešati.

Dodati suve sastojke - dobro promešati dok se sve lepo ne sjedini (mikserom ili drvenom varjačom). Zatim dodati seckane suve brusnice i seckanu belu čokoladu - promešati drvenom varjačom.

4.

Kašičicom grabiti smesu i stavljati u pripremljen pleh (koristila sam dve kašičice, jednom sam grabila smesu, a drugom pomagala prilikom raspoređivanja smese u pleh).

Odmaknite ih jedne od drugih, jer će se prilikom pečenja malo raširiti (ja sam stavila po 20 kolačića).

*Od smese možete oblikovati i kuglice, ali pošto je smesa dosta "gnjecava" imaćete samo umazane ruke do laktova, a krajnji rezultat je isti :)

5.

Keksiće peći u predhodno zagrejanoj rerni 12-14 minuta (ne više!!), dok ne dobiju lepu smeđu boju.

Ostaviti ih 2 minuta u plehu, zatim ih prebaciti na žicu ili poslužavnik i ostaviti da se ohlade.

Posluživanje

Odlično idu uz šolju mleka, belu kafu ili neki aromatični čaj!

PRIJATNO!!!

  • Kolaci-tikva(1)
  • Kolaci-cookies(1)
  • Keksici-slatki(1)
  • Cajni-kolacici(1)
  • Keksići(1)

7

Isprobala  i jako sam zadovoljna. Jedino sam se bojala, da možda neće moći dugo stajati, zbog bundeve (upotrijebila sam hokaido), ali je bojazan bila nepotrebna. I nakon tjedan dana su super. Količina od 25 dag  sasvim je dovoljna.Slike su u galeriji. Hvala za recept.

savrseno

Super izgledaju, a sastojci su odlični!😋

Ovako je ispalo drugima