...uz dodatak suvih brusnica, lomljene bele čokolade, kao i neizostavnih mirišljavih začina!
...uz dodatak suvih brusnica, lomljene bele čokolade, kao i neizostavnih mirišljavih začina!
Sastojci
Priprema
Rernu uključiti na 180°C.
Veliku tepsiju/ pleh obložiti papirom za pečenje (koristila sam tepsiju od rerne veličine 30x40cm).
U srednjoj posudi sjediniti sve suve sastojke: brašno, ovsene pahuljice, sodu bikarbonu, cimet, mešavinu začina za bundevu i so.
U većoj posudi mikserom penasto umutiti puter i šećer. Dodati pire od bundeve, jaje i aromu vanile - dobro promešati.
Dodati suve sastojke - dobro promešati dok se sve lepo ne sjedini (mikserom ili drvenom varjačom). Zatim dodati seckane suve brusnice i seckanu belu čokoladu - promešati drvenom varjačom.
Kašičicom grabiti smesu i stavljati u pripremljen pleh (koristila sam dve kašičice, jednom sam grabila smesu, a drugom pomagala prilikom raspoređivanja smese u pleh).
Odmaknite ih jedne od drugih, jer će se prilikom pečenja malo raširiti (ja sam stavila po 20 kolačića).
*Od smese možete oblikovati i kuglice, ali pošto je smesa dosta "gnjecava" imaćete samo umazane ruke do laktova, a krajnji rezultat je isti :)
Keksiće peći u predhodno zagrejanoj rerni 12-14 minuta (ne više!!), dok ne dobiju lepu smeđu boju.
Ostaviti ih 2 minuta u plehu, zatim ih prebaciti na žicu ili poslužavnik i ostaviti da se ohlade.
Posluživanje
Odlično idu uz šolju mleka, belu kafu ili neki aromatični čaj!
PRIJATNO!!!
Isprobala i jako sam zadovoljna. Jedino sam se bojala, da možda neće moći dugo stajati, zbog bundeve (upotrijebila sam hokaido), ali je bojazan bila nepotrebna. I nakon tjedan dana su super. Količina od 25 dag sasvim je dovoljna.Slike su u galeriji. Hvala za recept.
7