Moj profil

Cool Podravka grah sa kobajom

100 minuta
16
Cool Podravka grah sa kobajom

Kad malo zahladi, odmah se kod mene spremaju variva. Među inima najčešće 'mutim' nešto sa grahom. Ovaj recept je ujedno i moja vizija što napraviti sa Podravkinim smeđim grahom iz konzerve, a pošto sam ponosan član ove cool stranice... a i grah je Podravkin, onda je valjda red da ovo bude jedan 'cool' recept ;)

Kad malo zahladi, odmah se kod mene spremaju variva. Među inima najčešće 'mutim' nešto sa grahom. Ovaj recept je ujedno i moja vizija što napraviti sa Podravkinim smeđim grahom iz konzerve, a pošto sam ponosan član ove cool stranice... a i grah je Podravkin, onda je valjda red da ovo bude jedan 'cool' recept ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g kobasica (u mom slučaju pučke kobasice)
500 g luka
1,5 l vode
1 čajna žličica vinskog octa
3 čajne žličice papra
2 prstohvata ružmarina
1 mala šalica soli
2 prstohvata đumbira u prahu
2 prstohvata mažurana
2 prstohvata muškatnog oraščića u prahu
5 vlati svježeg vlasca
4 stručka peršina
2,5 jušne žlice mljevene slatke crvene paprike
1 prstohvat kima (kumina ako ga uspijete pronaći)
2-3 ljute crvene papričice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veliki lonac dodajte suncokretovo ulje i zagrijte na blagu vatru. Luk očistite, nasjecite na ploške i ubacite u lonac. Posolite i popaprite te pržite na ulju oko 15 - 20 minuta.

*Ako se luk krene ljepiti za dno lonca dodajte još malo ulja - ne vode - i nastavite sa prženjem dok se ne krene polako raspadati.

2.

Dok se luk polako prži. Kobasice posipajte sa mažuranom i malo papra i stavite ih sa strane.

Ljute papričice sitno nasjeckajte i stavite na stranu.

3.

Dok se luk polako prži operite vlasac i peršin, i očistite češnjak. Nasjeckajte sve na sitno i pomiješajte. Dodajte malo soli, papra i slatke crvene paprike te par kapi ulja i također stavite sa strane.

4.

Pojačajte vatru i u lonac ubacite grah, sjeckane rajčice, smjesu vlasca, peršina i češnjaka iz koraka 3 te dodajte i kim, mažuran, preostalu sol i papar, đumbir, muškatni oraščić i ocat te slatku crvenu papriku. Podlijte sa oko 200 ml vode, sve pomiješajte i pirjajte oko 20 minuta.

5.

Ubacite kobasice i ljute papričice te, podlijte sa još cca 600 ml vode. Poklopite lonac i kuhajte još 20 - 30 minuta. Jelo je spremno za posluživanje.

*Kobasice izvadite nakon 10 - 12 minuta jer su kuhane, a ne želimo da se raspuknu.

* Vode možete dodati još ako će, za vaš ukus, biti premalo juhe ali zapamtite da za svakih 200 ml vode dodate još 2 prstohvata soli.

*Za mene su tri ljute papričice taman za ljutinu. Ako netko voli blaže neka stavi jednu ili dvije. A ako želite samo pikantan okus, dovoljna će biti jedna papričica ali odstranite i koštice.

Posluživanje

Narežite kobasice na ploške i dodajte u tanjur u koji ste prethodno stavili grah i juhu. Malo igranja sa slaganjem ploški daje simpatične vizualne rezultate. Kruh naš svagdašnji ide kao obavezan dodatak. Kukuruzni, sa sjemenkama, raženi, integralni, bakin... koji god odabrali sigurno će pasati. Vinoljupci će jamačno odabrati neko vino izraženijih kiselina pa moja preporuka ide u smjeru Knezovićeve Frankovke.

Dobar tek by chefek ;)

  • Grah(2)
  • Grah-s-kobasicama(1)
  • Chefek-grah(1)
  • Cool-grah(1)
  • Cool-podravka-grah-s-kobajom(1)

9

Odlican recept!

P.S.Trceci od Evrope,preko Afrike i Atlantika,da,trenutno sjeverno-americki kontinent,ukljucujuci Kanadu.Svijet je zaista malen......................

Sorry. Pišu u profilu Sjedinjene Američke Države.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama

“Kapama sa domacim sudzukom”
Valerija10

“Kapama sa domacim sudzukom”