Moj profil

Cool rižot

9
Cool rižot

Osim što je super čitati vaše recepte i kuhati po njima, veseli me što na coolinarici pronalazim inspiraciju za neke nove kombinacije.
Hvala svima na idejama, savjetima i otkrivanju malih kulinarskih tajni.

Osim što je super čitati vaše recepte i kuhati po njima, veseli me što na coolinarici pronalazim inspiraciju za neke nove kombinacije.
Hvala svima na idejama, savjetima i otkrivanju malih kulinarskih tajni.

Sastojci

200 g arborio riže
stručak zelenih šparoga
sol,papr, ulje

Priprema

1.

u posoljenoj vodi skuhajte rižu zajedno sa šparogama. Procijedite ali sačuvajte tekućinu jer ćete je koristiti kao temeljac.

2.

na maslinovom ulju zafrižite kapulu. Dodajte nasjeckanu papriku i miješajte, uz dodavanje temeljca, dok paprika ne omekša. Temeljac ulivajte postepeno u malim količinama.

3.

dodajte peršin i češnjak, te predano miješajte.

4.

kada povrće “uvene” prebacite ga u drugu posudu i usitnite štapnim mikserom.

5.

u lonac stavite novu dozu maslinovog ulja i dodajte rižu sa šparogama.

6.

dodajte smiksanu smjesu, timijan, svjeće mljeveni papar i vino.

7.

miješajte dok se svi sastojci ne sljube i alkohol ne ispari.

8.

poslužite toplo sa svježe naribanim parmezanom.

Posluživanje

Kod ovog rižota, kao i kod svih uostalom, vrlo je bitno da stalno miješate. Dosadan posao ali trud se isplati.

  • RIŽOT(1)
  • Riža(1)
  • Šparoge(1)
  • Fini-prilozi(1)

11

lagano i ukusno. Svaka pohvala!

Šparoge obožavam pa ću probati i ovo.Sviđa mi se što je sve upotpunjeno parmezanom koji je zaista meni nešto posebno.

Dragi Motion, neki od tvojih savjeta i preporuka pomogli su mi da postanem bolja rižoto kuharica.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa šparogama
DajanaD

Rižoto sa šparogama

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h