Moj profil

Cool su! prhke kiflice

62
Cool su! prhke kiflice

Ništa inovativno, naprotiv staromodno. :) Onako, pomalo nostalgično.... Naziv Cool su! je zato što je moj devetogodišnjak uzviknuo upravo to kad ih je prvi put probao. :) Jako su male i jedu se u jednom zalogaju, zato nestaju brzinom svjetlosti. :)

Ništa inovativno, naprotiv staromodno. :) Onako, pomalo nostalgično.... Naziv Cool su! je zato što je moj devetogodišnjak uzviknuo upravo to kad ih je prvi put probao. :) Jako su male i jedu se u jednom zalogaju, zato nestaju brzinom svjetlosti. :)

Sastojci

200 g masti (ili 250 g maslaca/margarina)
2 dcl kiselog vrhnja (crveno, 20% mm)
2 kom. jaja
1 vrećica vanilin šećera
4 žlice šećera
2 čaše od jogurta (2dcl) oštrog brašna
po potrebi mekog brašna (još 2 do 3 čaše od jogurta)
Za punjenje:
Oko pola male staklenke tvrđeg džema
Za doradu:
šećer u prahu s vanilijom

Priprema

1.

U zdjelu za miksanje staviti masti i isprati nekoliko puta tako da ulijete malo vode, žustro izmiješate mast, odlijete vodu i tako nekoliko puta. Ja obično ponovim 4-5 puta. Tako mast dobije svilenkastu strukturu i kiflice budu prhkije. Ako koristite maslac/margarin onda ovaj korak nije potreban. U mast dodati jaja i vrhnje pa opet izmiješati. Obično miješam drvenom kuhačom, ali može i mikserom, nema razlike. Dodati šećer i vaniliju pa izmiješati. Dodati oštro brašno i prašak za pecivo i opet izmiješati. Na kraju dodati jednu čašu mekog brašna i započeti miješanje rukom, pomalo dodavati mekog brašna dok ne dobijete podatno tijesto. Sve se ovo može raditi i u samostojećem mikseru, probala sam i to, bude ok.

2.

Tijesto podijeliti na 4 do 6 loptica (obično radim 5 loptica) i svaku razvaljati u krug. Krugove rezati na 16 dijelova. Na svaki trokutić staviti sasvim malo džema (što tvrđeg da ne iscuri kod pečenja). Zarolati kiflice tako da se stisnu krajevi.

3.

Kiflice redati u tepsiju na papir za pečenje. Papir je super ako stavite mekši džem, jer se ne morate mučiti s pranjem. :) "Žumanjak" od kinder jajeta na slici  je samo radi usporedbe veličine kiflica. Toliko su male da se jedu u jednom zalogaju. :)

4.

Peku se u pećnici zagrijanoj na 160 do 180 *C, bolje da ostanu svijetle nego da potamne. Prva tura se peče oko 20-ak min. (dok se pećnica ne ugrije dobro a drugoj turi je dovoljno 12-15 min.

5.

Pustiti da se malo ohlade na tepsiji, oko 5 minuta, pa ih uvaljati u šećer u prahu s vanilijom.

Posluživanje

Držati ih u zdjelama ili kutijama s poklopcem, jako su dobre i kad stoje, ne gube na prhkosti. Ali kako su jako male i naravno ukusne, teško mogu trajati danima, brzo nestanu. :)

  • Kiflice(4)
  • Slatke kiflice(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Svinjska-mast(1)
  • Prhko(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Kiflice-prhke(1)
  • Kiflice-s-masti(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)

18

  odlično! Nadam se da su i vama cool kao i nama.😉

Odnese ih MM na muško okupljanje. Ostavila samo ovo što sam uslikala. Hvala ti na odličnom receptu ♥️

😀Baš cool da su ti cool, šalem ti cool pusu!!! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prhke kiflice
mamajac

Prhke kiflice