Moj profil

COOL torta od sira sa bijelom čokoladom

60 minuta
202

Mmmmmmmmmmmmm.....bijela čokolada......mascarpone.......vrhnje........pri samoj pomisli na ludu kombinaciju ovih sastojaka koji se tako lijepo prožmu i naprave takvu kremastu poslasticu koju sam isprobavala osam puta dok je nisam dovela do savršenstva!!! A sada je želim podjeliti sa svima Vama!Mljac!:-)

Mmmmmmmmmmmmm.....bijela čokolada......mascarpone.......vrhnje........pri samoj pomisli na ludu kombinaciju ovih sastojaka koji se tako lijepo prožmu i naprave takvu kremastu poslasticu koju sam isprobavala osam puta dok je nisam dovela do savršenstva!!! A sada je želim podjeliti sa svima Vama!Mljac!:-)

Sastojci

250 g brašna
170 g maslaca
6 listića želatine
500 g svježeg kremastog sira ili Mascarpone
300 ml vrhnja
50 g šečera u prahu
300 g smrznutog šumskog voća

Priprema

1.

Umijesiti prhko tijesto i ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena.  Razvaljati tijesto na papiru za pečenje i staviti u prethodno namašćen kalup za pečenje promjera 26 cm i peći 20-ak minuta. Ohladiti. Želatinu namočiti u vodi dok se priprema krema. Čokoladu otopiti sa mlijekom na pari miješajući, dodati želatinu i miješati dok se ne otopi. Pomiješati sir, vrhnje, šećer i žumanjke . U posebnoj zdjeli istući bjelanjke u čvrsti snjeg.  Sjediniti smjesu bijele čokolade sa sirom i nježno umiješati snjeg od bjelanjaka. Smjesu izliti na pečeno tijesto i držati na hladnom. Preliti zagrijanim šumskim voćem i poslužiti.

2.

Ovako izgleda preliveno ohlađenim šumskim voćem i ukrašeno listićem bijele čokolade.......mmmmmmljac! Stvarno se topi u ustima.....;-)

Posluživanje

Dok sam isprobavala sve moguće verzije, koristila sam svježi sir iz Lidla sa manje masnoća i Lidlovu bijelu čokoladu, no kad sam otkrila SPAR-ovu bijelu kuverturu, oduševila sam se. Danas sam isprobala sa Mascarponeom i vrhnjem za sir od Vindije (naranđasto 20%) i ispalo je fenomenalno. Prhkoga tijesta od ove količine bude dovoljno za obložiti i oko kalupa (tako sam radila prvi put) i torta bude jako efektna, jer se krema ulije u prhko tijesto i nema problema sa vađenjem iz kalupa.....ALI kako moji ukućani obožavaju sve kremaste kolače i torte, napravim tijesto od pola smjese i bude ga taman za pokriti dno kalupa 26 cm, pa na taj način bude više kreme, a manje tijesta:-) Šumsko voće obavezno kupim u Lidlu, jer je savršeno!!! Malo ga zgrijem sa 2 žlice vode i šećerom, te zdrobim sa štapnim mikserom. Kad se ohladi, bude savršeno za preliti preko najkremastije torte od sira!!!!

  • Cheesecake(7)
  • Cool-isprobano(1)
  • Torta od sira(1)
  • Sir-slatki(1)
  • Lagane-torte(1)
  • Slatki-sir(1)
  • Torte-od-sira(1)
  • Cheescake(1)
  • Torta(1)

36

Divna torta

mmmm.....savršena... 🙂

Woooooow, super ti je ispala!!!!🙂 Baš mi je drago da si ju isprobala!! Hvala ti❤️

Ovako je ispalo drugima