Moj profil

Copanjek

73
Copanjek

Tradicionalno jelo plješivičkog kraja. Vrlo ukusno, nedavno sam jela prvi put i oduševila se!
Slično je piti zeljanici, soparniku, a opet … ni nalik!

Tradicionalno jelo plješivičkog kraja. Vrlo ukusno, nedavno sam jela prvi put i oduševila se!
Slično je piti zeljanici, soparniku, a opet … ni nalik!

Sastojci

Tijesto
krušno brašno
1 dl kiselog vrhnja
1 žlica svinjske masti
Nadjev
1 kg špinata
1 kg blitve
svežanj mladog luka
svežanj peršina
1 žlica svinjske masti za pirjanje

Priprema

1.

Zamijesite mekano i glatko tijesto, razdijelite ga na dva dijela. Zelene sastojke izrežite na tanke rezance, luk i peršin usitnite pa pirjajte na svinjskoj masti, zalijte mlijekom i ohladite. Dodajte kravlji sir. Na donji dio tijesta stavite nadjev, pokrijete sa drugim dijelom tijesta. Odozgo tijesto premažite kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu. Poslužite toplo, iako može i hladno.

Posluživanje

Recept sam prepisala sa web stranice ugostitelja kod kojih sam isto i degustirala.
Meni i mojem društvu se svidjelo, vjerujem da će se i vama!

  • Pita(4)
  • Slane pite(2)
  • Pite(2)
  • Pite-slane(1)
  • Probati(1)
  • Slana pita(1)
  • Fine pite(1)
  • Tradicionalna jela(1)
  • Pita-slana(1)

21

kako mi je ovo promaklo nešto takvo sam jela kao mala kod moje bake ovo ide u omiljene,...

super provjereno ukusno, pravim slično…..kore se ne razvlače, ali zbog sočnosti fila donju koru spojim sa gornjom u vidu tanke pletenice, a površinu izbockam vilicom kako bi para tijekom pečenja izlazila…..novost mi je mladi luk i peršin, idući put probam i s tim…tenx…pozdrav!!

baš mi je drago da si stavila recept, mislila sam da bu samo slička

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)