Moj profil
ivana0206
28.10.2009.

Ćoravi gulaš!

60 minuta
10

Ovo jelo je takvog naziva jel ne sadrži meso i vrlo je ukusno!

Ovo jelo je takvog naziva jel ne sadrži meso i vrlo je ukusno!

ivana0206
28.10.2009.

Sastojci

za
krumpir ,zaćini…
1 kg krumpira
2-3 mrkve
1 vezica peršina
1 režanj češnjaka
2 žlice brašna
2-3 lista lovora
sol,papar,crvena paprika
4 veće glavice luka
1/2 dcl vina (nije obavezno)
1 dcl ulja

Priprema

1.

Kao i sve ostalo najprije prodinstamo luk, kako bi dobio lijepu boju ,te dodamo mrkvu( koju smo prethodno naribali ),te dodamo peršin i lovorov list i dinstamo dok se sve skupa ne poveže.

2.

kada ogulimo kumpir narežemo ga na male kockice i pridružimo luku i mrkvi te žačinimo i podlijemo vinom i ostavimo da se tako krčka na laganoj vatri 30-tak minuta.

3.

kada se sve lijepo iskrčkalo nadolijemo vode i pustimo da zakipi te u tu vodu dodamo ostatak začina tj, peršina ,češnjak, i crv papriku ,papar…i tako ostavimo da kuha dok ne nepravimo zaprušku.

4.

zaprušku radimo tako da ulijemo ulja i pustimo da se zagrije te dodamo brašno koje pećemo dok ne dobijemo lijepu smećkastu boju i opojan miris te dodamo crvenu papriku i još malo mješamo i ulijemo u gulaš te krčkamo dok ne dobije gustoću i poslužimo.

  • Ručak(1)
  • Gulaš(1)
  • Velebitska-carolija(1)

4

Bum probala.

Na tom sem odrastao, jer je mama 0, 5 – 1 kg mesa razavlačila po cijeli tjedan, pa su gulaši najčešće bili ćoravi, a znate kakav je nakada bio izbor povrća bio u zimi….

to je jako fin i okrepljujući obrok, koji sam ja zvala “za malo penez puno muzike” bravo baka

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)