Moj profil

Čorba od bundeve

2
Čorba od bundeve

za hladne dane

za hladne dane

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kašike maslinovog ulja
1 srednja glavica luka
2 čena belog luka
1/4 kašičice mlevene paprike
4 manje bundeve približno jednake veličine
1 1/4 šolje pirea od pečene bundeve
3 1/2 šolje povrtnog bujona
1/4 kašičice rendanog đumbira
so i sveže mleveni crni biber
i još:
pavlaka za kuvanje
začinjene kockice hleba
za začinjene kockice hleba:
kockice hleba
so i sveže mleveni biber
sveža majčina dušica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite činije od bundeve: 

2.

Isecite poklopac, pa kašikom izvadite semenke.

3.

 Unutrašnjost bundeva posolite i pobiberite, pa stavite na pleh.

4.

Ugrejte rernu na 180 stepeni i pecite bundeve 30-40 minuta ili dok ne omeknu, ali da ipak zadrže oblik činija.

5.

Izvadite pečene bundeve iz rerne, ohladite, pa kašikom pažljivo izvadite  "meso" bundeve.

6.

Ugrejte ulje na srednjoj temperaturi, pa dinstajte seckan luk 5 minuta.

7.

Dodajte na komade sečenu šargarepu i izgnječene čenove belog luka. Dinstajte uz mešanje 3-5 minuta. 

8.

Dodajte papriku, pire od bundeve, povrtni bujon, seckanu ljutu papirku i đumbir, pa sve dovedite do ključanja.

9.

Smanjite temperaturu na najnižu, poklopite i kuvajte 30-35 minuta.

10.

Posle tog vremena sklonite lonac sa ringle, malo prohladite, pa štapnim mikserom izblendirajte čorbu. 

11.

Posolite i pobiberite po ukusu. 

12.

Sipajte čorbu po činijicama od bundeve, sipajte malo pavlake za kuvanje  u svaku i poslužite sa kockicama hleba.

13.

      U dubljoj činiji izmešajte hleb isečen na kockice, so, biber, listiće sveže majčine dušice i ulje. Rukama sve dobro promešajte. Rasporedite u pleh u jednom sloju i pecite 10 minuta u zagrejanoj 

 rerni, kašikom promešati, pa ako je potrebno peći još koji minut. 

4

Divno i recept i slika!😍

Hvala, hvala!!!!

Super izgleda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza corba od bundeve
Mafin

Brza corba od bundeve