Moj profil

ČORBA OD GRAŠKA I PESTA SA MINI ĆUFTICAMA OD MESA I ORAHA

20

Ova čorba je moja kreacija, nastala iz ljubavi prema grašku, pestu i knedlicama. Ne tvrdim da slični recepti ne postoje, ali meni se ovaj jako dopao, i nadam se da će obradovati i vas koliko je obradovao mene. Za ostale recepte i slike skoknite do mog bloga
http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2010/10/corba-od-graska-i-pesta-sa-mini.html

Ova čorba je moja kreacija, nastala iz ljubavi prema grašku, pestu i knedlicama. Ne tvrdim da slični recepti ne postoje, ali meni se ovaj jako dopao, i nadam se da će obradovati i vas koliko je obradovao mene. Za ostale recepte i slike skoknite do mog bloga
http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2010/10/corba-od-graska-i-pesta-sa-mini.html

Sastojci

1 litar vode
4 kašika pesta od bosiljka
ZA KNEDLICE
250g hladnog mlevenog mesa
1 ravna kašičica soli
prstohvat mirođije

Priprema

1.

Skuvati grašak, ocediti i sačuvati čašu vode u kojoj je kuvan. Staviti ga u blender sa vodom (oko 200ml) i pretvoriti ga u pire.Vratiti grašak u šerpu i naliti još 1l vode. Dodati pesto, kocku za supu i so. Pustiti da baci ključ. Ubaciti knedlice i kuvati oko 10 minuta.Skloniti sa šporeta. U posebnoj posudi umutiti kiselu pavlaku sa malo čorbe da nema grudvica.Sipati pavlaku u čorbu. Poslužiti.

2.

KNEDLICE
Spojiti sastojke i formirati minijaturne kuglice sa rukama koje ste umočili u brašno. Prvo formirati oko 20 komada. Staviti u frižider da se stegnu, pa potom svaku (sada će biti mnogo lakše) podeliti na 2 dela i formirati sićišnu kuglicu oko 2cm u prečniku i manje. Ja ih pravim dan unapred .

  • Corba-grasak-cuftice(2)
  • Corba(1)
  • Interesantno(1)
  • Grašak(1)
  • Rucak-ana(1)

3

Sviđa mi se :-))

zvuči odlično

Volim ovakve kremaste corbice, a ovaj tvoj recept mi se jako svidja!!!:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)