Moj profil

Corba od kelerabe

20
Corba od kelerabe

Sasvim jednostavna...ponekad nam takvi jednostavni ukusi najvise prijaju...

Sasvim jednostavna...ponekad nam takvi jednostavni ukusi najvise prijaju...

Sastojci

Mere
1 kasicica = 1 tsp = 7 ml
1 kasika = 1 Tbsp = 15 ml
1 solja = 1 cup = 250 ml
Povrce
oko 500 g mlade kelerabe
2 vezice mladog luka
ili
1 stap praziluka (srednji)
4 cesnja belog luka (srednja)
I jos
1/2 solje pirinca
1 l supe od povrca/temeljca
2 kasike ulja
Zacini
1 kasika Vegete
1/4 kasicice bibera u zrnu
prstohvat kima
1 kasika iseckanog lisca celera
ili
1 kasika belog balsamic sirceta
Za serviranje
ili
krutona, slanih keksa...

Priprema

1.

Mladi luk (ili praziluk) ocistiti, oprati i iseckati na sitne ringlice...

2.

Kelerabu oprati i oljustiti, pa iseci na kockice...

3.

U dubljoj serpi na ulju proprziti luk da omeksa, ali da ne promeni boju...dodati sitno iseckani beli luk...i prziti samo jos toliko da zamirise...

4.

Dodati kelerabu, biber i kim, naliti supom i kuvati polu-poklopljeno oko 20 minuta ...( kad provri, temperaturu smanjiti na umereno...

5.

Skloniti sa sporeta, pa stapnim mikserom usitniti povrce u corbi...(prema vasem ukusu odaberite da li ce corba biti potpuno kremasta ili ce samo biti grubo usitnjeno...)

6.

Dodati dobro oprani pirinac i muskat...pa vratiti na sporet i kuvati jos oko 15 minuta...ili dok se pirinac ne skuva (ali da se ne raskuva)...

7.

Na samom kraju dodati u corbu kasiku belog balsamic sirceta...i posuti sitno iseckanim liscem celera  (ili persuna - po vasem ukusu)...

Celer ili persun uvek dodajem na samom kraju - ukoliko se duze kuva, promeni boju i izgubi ukus...

Posluživanje

Sluziti toplo...uz kasiku kisele pavlake, slane krekere ili przene kockice hleba (crutone)

  • Supe i čorbe(1)
  • ČORBICA(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Keleraba-san(1)
  • Metabo(1)
  • Razne-supe-i-corbe(1)

6

U ovome bismo zajedno uživale da smo se srele i upoznale. Počivaj u miru, nek te andjeli čuvaju ❤️

ovakve corbe volim,predivan recept

U jednostvnosti je i naj... 🙂, naj... 🙂  ljepota, a i okus jela..Pozdrav!!!)))😕🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čorba od kelerabe
Pomoravka

Čorba od kelerabe

Čorba od kelerabe (korabice)
maslinka

Čorba od kelerabe (korabice)