Ovaj recept sam pročitala u nekom časopisu (mislim Sale&Pepe) pre par meseci , pa je ovo što sledi moja interpretacija originalnog recepta (jako je ukusno, iako na mojoj ne baš uspeloj sličici možda ne izgleda tako...)
Ovaj recept sam pročitala u nekom časopisu (mislim Sale&Pepe) pre par meseci , pa je ovo što sledi moja interpretacija originalnog recepta (jako je ukusno, iako na mojoj ne baš uspeloj sličici možda ne izgleda tako...)
Sastojci
Priprema
Leblebije ostaviti preko noći (oko 12 sati , a može i malo duže)potopljene u mlakoj vodi. U toku potapanja, promeniti vodu najmanje jedanput.
Ocediti leblebije, preliti hladnom vodom da ogreznu pa kuvati oko 2 sata.
Kuvane leblebije ocediti pa polovinu izblendirati, a ostatak ostaviti cele.
Očišćen i iseckan crni i beli luk propržiti na ulju, pa dodati očišćenu, opranu i iseckanu blitvu, a zatim cele i izblendirane leblebije. Dodati i iseckan paradajz. Kuvati sve zajedno oko 5 do 10 minuta da se ukusi dobro povežu.
Naliti supom od povrća (ili toplom vodom u kojoj se razmuti kocka za supu), kuvati još 20 minuta. Začiniti po ukusu ( so, biber, seckana ljuta papričica)
Posluživanje
Čorba se služi topla, uz krutone ili tostiran hleb.
:(Još nema komentara