Moj profil

Corba od mrkve sa domace knedlice

47
Corba od mrkve sa domace knedlice

Ima puno recepte za fine corbice, pa nek nam se i ovaj nadje…:)

Ima puno recepte za fine corbice, pa nek nam se i ovaj nadje…:)

Sastojci

Corba od mrkve sa domace knedlice
Za knedlice:
3 veca Krompira
50 gr. Griz
50 gr. Kukuruzno brasno
100 gr. Psenicno brasno
suvi persun
Za corbu:
1/2 kg. Mrkve
2 kasike pire od krompira
50 gr. margarin
persun, sol, papar
limunovi sok
lovorov list
a mala glavica crveni luk
vode

Priprema

1.

Mrkve ocistite, naribajte na rende i stavite u duboku posudu u kojoj smo rastopili malo margarina, na umerenij vatri da dinsta dok tekucina ispari. Dodamo vodu (otprilike), lovorovi list, celu glavicu luka i jednu vecu ,,kosku,, (od junetine, ili dodajte piletinu). Kuvati na umerenoj vatri oko 45 minuta.

2.

Od prethodno skuhanog krompira napravite pire, dodajte griz, brasna, suvi persun i jaje. Dobro rukom izmesati sastojke, ostaviti oko 10 minuta smesu da odmori. Oblikujte knedlice – male loptice.

3.

Izvadite ,,kost,, od tekucine, luk takodje izbacite, pa dodajte knedlice da se dobro ukuvaju.

4.

U posebnu posudu zagrijte 150 ml. vode+100 ml. mleka za malo margarina. Skinuti sa stednjak pa dodajte 2 kasike krompir pire, dobro promesajte i ovu smesu dodajte u corbu prije kraja kuhanja. Jos kojih 5 min. kuvajte na tihoj vatri, dodajte persin i zacine po ukusu.

5.

Ko voli moze dodati malo kiselog vrhnja.

6.

Prije sluzenja iscedite limunov sok u corbu.

7.

Dobar tek!

  • Juha(2)
  • Knedle(2)
  • Supe(1)
  • Ćušpajz(1)
  • Corbe(1)
  • Varivo-s-mrkvom(1)
  • Juhe ............(1)
  • GLAVNA JELA(1)

14

Pravim jos veceras!

divno, i corbica i knedlice, probam:)

Odličan čušpajz (čorba) .... obavezno ću ga raditi .. Ovakve knedlice nisam radila niti probala …

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrava čorbica od šargarepe i đumbira
Pomoravka

Zdrava čorbica od šargarepe i đumbira