Moj profil

Čorba od pasulja i krompira

150 minuta
3
Čorba od pasulja i krompira

Aromatična čorba sa mnogo ukusnih sastojaka učiniće da tražite još. 

Aromatična čorba sa mnogo ukusnih sastojaka učiniće da tražite još. 

Sastojci

300 g belog (suvog) pasulja
1/3 korena celera
1 glavica crnog luka
1 čenj belog luka
4 zrna pimenta (eng. all spice)
1 kašika majorana
5 srednje veličine krompira
1/2 kg sirovih rebara ili sirove slanine
300-400 g kobasice (ne dimljene)
2,5 litra vode (za početak)

Priprema

1.

Dan pre pripreme čorbe, pasulj treba preliti vrelom vodom,  da ogrezne, i tako ostaviti preko noći da nabubri. 

2.

Sledećeg dana prosuti vodu u kojoj je bio ostavljen pasulj, malo isprati i prebaciti u veću šerpu. Zatim iseći sirovo meso na krupnije kocke i ubaciti u šerpu sa pasuljem. Luk iseći, ali ne previše sitno, i takođe ga dodati. Preliti sa oko 2,5 litra vode i dodati jednu kašičicu soli. Pustiti da proključa, skinuti penu koja se stvorila na vrhu, smanjiti vatru i kuvati tako oko sat i 15 minuta. 

3.

Oljuštiti šargarepu i celer. Šargarepu iseći na kolutiće, a celer na kocke. Zatim ih ubaciti u pasulj, a potom dodati i lovorov list i piment. Kuvati još oko 20 minuta. 

4.

Kobasicu iseći na polukrugove, pa je ubaciti u čorbu. 

5.

Oljuštiti krompire i seći ih na kocke srednje veličine. I njih ubaciti u šerpu sa pasuljem. Kuvati tako još oko pola sata. 

6.

Pred kraj pobiberiti, 1 čenj belog luka preseći na nekoliko delova i dodati kašiku majorana. Kuvati još vrlo kratko i isključiti šporet. 

Posluživanje

Čorba se služi topla, a još ukusnija je sledećeg dana. Prijatno!!!

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Corba(1)
  • Majoran(1)
  • Pasulj(1)
  • Poljska-kuhinja(1)
  • Krompir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krompir Corba sa Mesnim Okruglicama
Meddina

Krompir Corba sa Mesnim Okruglicama

Recepti koji koriste slične sastojke

Ječam sa povrćem
maslinka

Ječam sa povrćem