Moj profil

Čorba od pečenog korena peršuna i jabuke

12
Čorba od pečenog korena peršuna i jabuke

Iako je napolju već pravo proleće i toplo je, probajte ovu čorbu, jako je interesantnog ukusa.

Iako je napolju već pravo proleće i toplo je, probajte ovu čorbu, jako je interesantnog ukusa.

Sastojci

1 šolja očišćenog i iseckanog korena peršuna (1 srednji koren)
1 šolja oljuštene i isečena na četvrtine jabuke (1 srednja jabuka)
1 luk
5 čena belog luka
1 kašičica tucane ljute paprike ko voli
malo grančica majčine dušice
2 šolje bujona

Priprema

1.

U manji dublji pleh stavite seckani koren peršuna i jabuku. Pospite solju, paprikom i prelijte sa malo ulja. Grančice majčine dušice rasporedite između. Pokrijte pleh alu-folijom i stavite u rernu prethodno zagrejanu na 200°C, da se peče. Pecite oko 15 minuta ili dok koren peršuna i jabuka ne omeknu

2.

U međuvremenu u dubljoj šerpu zagrejte ulje, pa dodajte sitno seckani beli i crni luk. Dinstajte koji minut dok ne omeknu. Dodajte pečeno povrće zajedno sa tečnošću koju je pustilo. Dodajte bujon (ako nemate bujon, može i voda) i smesu dovedite do ključanja. Smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta.

3.

Štapnim mikserom ili blenderom izmiksajte sastojke u pire. Ako je za vaš ukus čorba gusta, dodajte još malo vode. Posloite i pobibierite po ukusu, dodajte još malo ulja i ako volite još papike.

  • Supe i čorbe(1)
  • Posno(1)
  • Veganski(1)
  • Corbe-supe(1)

1

ovo mi baš super zvuči... volim ovakve juhice! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba od brokule
maslinka

Čorba od brokule