Moj profil

Čorba od pečenog paradajeza sa bosiljkom

45 minuta
8

Simfonija ukusa....da sva čula uživaju...

Simfonija ukusa....da sva čula uživaju...

Sastojci

za
1,3 kg kvalitetnog paradajeza
4 veća čena belog luka
30 gr maslaca
1l pilećeg bujona( može i kocka)
pola čaše pavlake za kuvanje
morska so

Priprema

1.

Zagrejte rernu na 200C.

U  posudu za pečenje stavite papir pa složite paradajez. Ako je još na grančici obavezno ga pecite tako.Preko stavite čenove belog luka, ne čistite omot. Pospite morskom solju i maslinovim uljem i stavite da se peče . Za oko pola sata je gotovo. Ostavite da se prohladi.

U međuvremenu, u šerpu u kojoj ćete kuvati čorbu istopite maslac i propržite dobro seckan crni luk.

Vratimo se paradajezu...istisnite pečen beli luk iz omota, uklonite kožicu i gtančicu sa paradajeza, pa sa sve tečnošću koja se pečenjem stvorila uspite u šerpu sa lukom.. Ubacite šaku rukom cepkanog bosiljka i nalijte pileći bujon. Neka se na srednjoj temperaturi kuva oko 15 minuta.

Sklonite sa vatre i izblendajte štapnim mikserom. Dosolite ako treba.

Pre služenja umešajte pavlaku za kuvanje. Ne u mnogo vrelu čorbu, da vam se ne zgruša kao meni. Ali i da se desi, ne utiče na ukus.

Servirajte uz prepečen tost hleb sa kačkavaljem ili slično pecivo sa sirom...uz poneki listić bosiljka...ili već po želji...

Posluživanje

Više na blogu...

http://hlebiso.blogspot.com/

  • ČORBICA(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)

1

Mmmm.. ovo mora biti dobra mirisna juhica..🥄 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)