Čorba od pečenog povrća

Iseći stabljike komorača, ali ih sačuvati. 

Komorač očistiti i iseći na osmine. Šargarepu i luk isto iseći na manje delove, pa svo povrće rasporedite na manjem plehu u jednom sloju. Pleh obložite papirom za pečenje. Posolite povrće i pospite maslinovim uljem i pecite u rerni na 200°C 20 minuta. 

Za to vreme u dublji lonac stavite koske od pilećeg mesa, stabljike komorača i stabljike svežeg peršunovog lista. List peršuna sačuvajte za neko drugo jelo. Nalijte vodom, posolite i kuvajte kao bujon.  

Kada je povrće pečeno izvadite ga iz rerne. 

Stabljike komorača i peršuna zajedno sa koskama izvadite iz bujona, pa u to stavite pečeno povrće i sav kim.  

Stavite ovo na ringlu da prokuva i kuvajte 10 minuta. 

Štapnim mikserom sve izmiksajte i poslužite sa grčkim jogurtom i par kapi limunovog soka. 

Po želji svako može posuti još kima, ako voli.