Kod nas je uobicajeno da se poslije predjela kao prvo jelo sluzi supa ili corba .
Ni jedan praznicni rucak se ne moze samisliti bez dobre corbe.
Kod nas je uobicajeno da se poslije predjela kao prvo jelo sluzi supa ili corba .
Ni jedan praznicni rucak se ne moze samisliti bez dobre corbe.
Sastojci
Priprema
Dvije glavice luka isjeckati i prodinstati na ulju.
Dodati povrce , naliti 1 l vode i pustiti da provri .
Posoliti , popapriti i kuvati jos desetak minuta.
Sitno isjeckati trecu glavicu crnog luka i pecurke.
Potopiti zemicku u vodu da omeksa
napraviti smjesu od zemicke, luka i pecuraka
pa dodati susam, jaje i vegetu pa spojiti sa mesom vidi sliku .
Oblikovati cuftice velicine oraha
a zatim ih dvanaest minuta kuvati u corbi.
Posluživanje
Ova corba od povrca ima veliku kaloricnu vrijednost
ali u znatnoj kolicini obezbjedjuje mineralne soli i vitamine iz povrca koje se koristi slika
Sa mesnim cufticama dobijate veoma hranjiv obrok slika !
Posluziti toplo uz crni hljeb ili jos bolje neka se ukucani sami posluze ;-)
12