Lagana corba, sa puno vrsta povrca, uvek prija. I za cas se spremi...
Koliko sam natrpala povrca, mnogima bi ovo bio kompletan obrok...
Kad nema supe ili cobe za rucak, moj sin ne veruje svom sluhu ...
Lagana corba, sa puno vrsta povrca, uvek prija. I za cas se spremi...
Koliko sam natrpala povrca, mnogima bi ovo bio kompletan obrok...
Kad nema supe ili cobe za rucak, moj sin ne veruje svom sluhu ...
Sastojci
Priprema
Staviti u lonac oko 1,5 - 2 l hladne vode i iseckano povrce na sitne kockice, poklopiti i kuvati. Kada provri, dodati so, biber i list lovora.
Pred kraj kuvanja, kada povrce omeksa, dodati kocku za supu, a zatim i vegetu.
Odvojiti jednu kutlacu tecnosti iz lonca u cinijicu i ostaviti da se malo prohladi.
U posebnoj ciniji viljuskom umutiti kiselu pavlaku, brasno i jaje, pa razrediti sa ohladjenom corbom.
Skinuti lonac sa plotne i u vrelu corbu sipati tanak mlaz umucene mase, uz istovremeno i neprestano mucenje corbe viljuskom, ali samo po povrsini corbe, nikako u dubinu, da se zaprska od jaja ne bi zgrudvala, nego da bude sitnije granulacije.
Pri serviranju, corbu posuti sitno seckanim persunomovim i celerovim listom.
Posluživanje
Servirati toplu corbu, mada se ovakva corba moze jesti i hladna, jer nema masnoce.
Kako je tebi ispao recept?
7