Moj profil

Čorba od šampinjona i crvenog vina

30 minuta
10
Čorba od šampinjona i crvenog vina

Moja kuma i ja pričamo i tek ona kaže...joj da znaš što mi je dečko pripremio dobru čorbu od šampinjona i crvenog vina...ja ostadoh zabezeknuta, jer crveno vino ne bih nikada koristila sa šampinjonima, pe nekoj mojoj logici, belo vino da... i moja radoznalost me navede da pripremim ovu divnu čorbu, u kojoj smo muž i ja uživali. Možda će se i vama dopasti.

Moja kuma i ja pričamo i tek ona kaže...joj da znaš što mi je dečko pripremio dobru čorbu od šampinjona i crvenog vina...ja ostadoh zabezeknuta, jer crveno vino ne bih nikada koristila sa šampinjonima, pe nekoj mojoj logici, belo vino da... i moja radoznalost me navede da pripremim ovu divnu čorbu, u kojoj smo muž i ja uživali. Možda će se i vama dopasti.

Sastojci

za
100 g putera
3 osrednje glavice crnog luka
nekoliko grančica majčine dušice
po ukusu morske soli,belog bibera i suvog začina
2 - 3 čena belog luka

Priprema

1.

U dublju i siru šerpu otopiti puter i dodati sitno seckan crni luk i pržiti dok ne postane staklast.

Dok se luk prži, vi očistite šampinjone i iseći ih na listiće, dodati luku šampinjone i sitno seckan beli luk i dinstati zajedno sa lukom dok sva tečnost ne ispari i šampinjoni ne porumene.

2.

Sipati crveno vino  i kuvati dok se tečnost ne smanji na dve trećine od one, koju ste prethodno sipali.

Sipati povrtni temeljac i kuvati dok se tečnost malo ne ukuva.

3.

Sa štapnim mikserom ili staviti u blender i smrviti deo čorbe ili sve,vratiti na ringlu, pustiti da ponovo provri,dodati majčinu dušicu, po vašem ukusu začine i tečnu pavlaku i samo zagrejati, ne treba ponovo da provri.

Posuti sa seckanim peršunom i poslužiti toplu.

Ako kojim slučajem vam je čorba retka izmutiti malo skrobnog brašna sa hladnom vodom i dodati čorbi..... meni nije bio potreban gustin.

  • Supe-sampinjoni(1)
  • Gljive(1)
  • Juha(1)

4

Bas interesantna kombinacija  👍

Jako fino!

svidja mi se ,ide u omiljene👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba sa šampinjonima
Veca01

Čorba sa šampinjonima