Moj profil
Pomoravka
14.10.2010.

Corba od sparoga i batate

30 minuta
8

Moji su danas isli u setnju po sumi,znala sam kada dodju da ce im trebati nesto toplo da ih zagreje.

Moji su danas isli u setnju po sumi,znala sam kada dodju da ce im trebati nesto toplo da ih zagreje.

Pomoravka
14.10.2010.

Sastojci

1 manja glavica crnog luka, sitno isecena
3 cena propasiranog belog luka
1 kasicica sitno rendanog djumbira
300 gr sparoga
1 veliki batat (oko300 do 400 gr)ociscen i secen na kocke
2 l povrtnog temeljca ili vode sa kockom od povrca
50 ml ili manje ekstra devicanskog maslinovog ulja
2 kasike vegete Natur
1/4 kasicice belog bibera
100 ml tecne pavlake
1 mala ljuta papricica (ako ne volite da malo ljuti, nemojte stavljati)

Priprema

1.

U serpu u kojoj cete kuvati corbu/supu, sipati ulje zagrejati ga na osrednjoj temperaturi.

2.

Staviti sitno secen crni luk, propasirani beli luk i rendani djumbir, pa to prziti oko 5 minuta, povremeno mesajuci, dok vam luk ne postane staklast.

3.

Dodati batat koji ste prethodno ocistili i isekli na manje kockice, pa ga proprziti malo sa lukom.

4.

Naliti temeljcem/vodom i pustiti da provri, kad je provrelo smanjiti temperaturu i kuvati oko desetak minuta.

5.

Dodati oprane i ociscene sparoge od drvenastog donjeg dela, isecene na manje komade i pustiti da se kuva jos desetak minuta, dok batata ne omeksa a sparoge se skuvaju. ( ja sam ovde dodala jednu malenu ljutu papricicu i kuvala)

6.

Dodati zacine, pa sa stapnim mikserom, ili u multipraktiku, sve smrviti, probati da li je potrebno jos nesto od zacina.

7.

Vratiti na ringlu, sipati tecnu pavlaku, zagrejati corbu/supu, ali da ne provri pa je posluziti toplu, uz parce prepecenog hleba.
Bon Appetit!!!

Posluživanje

Vrhove sparoga ostavite za dekoraciju.

3

juha za mene:)

odlicna !!

Mmmmmm od kombinacije… Uključujući i šetnju:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)