Moj profil

Corba od stavelj i kiselec

4
Corba od stavelj i kiselec

Ja volim proljece, ovo je proljetna corba koja uvek spremam dok ima samonikli stavelj i kiselec... 

Ja volim proljece, ovo je proljetna corba koja uvek spremam dok ima samonikli stavelj i kiselec... 

Sastojci

po dva rukohvata ocisceni stavelj i kiselec
2 krumpira (stari)
po 2-3 straka mladi crni i bjeli luk
200 ml. pavlaka za kuhanje
1200 ml. pileci buljon
1 zlica brasno
na ukus zacini vegeta, biber, mirodija,persin

Priprema

1.

ioprati i ocistiti stafelj i kiselec, pokidajte ili narezajte na krupno. Krompir ogulite i narezajte na sitne kocke.

2.

Beli dio od crni i bjeli luk narezajte na sitnije, a perje - zeleni dio - krupnije. 

3.

Stavite na ulje nek se prvo kratko proprzi beli dio od crni i beli luk, dodajte odma zatim zeleni dio, nek samo omeksa, dodate kasiku brasna - promesajte i nek se kratko przi.

4.

Dodajte krumpir - izmesajte, i zalijte sa vec spremljeni buljon. Zacinite i ostavite nek se kuha oko 20 min. 

5.

Sad dodajte stavelj i kiselec, pa nek produzi na tiho da se kuha jos 10-15 min. Dodate i pavlaku- rpomesajte i nek produzi sa kuhanjem onoliko koliko da se spoje ukusi. 

Sklonite sa vatre

Posluživanje

- Ako u momentu nemate pavlaka za kuhanje - odlicna zamena je ako izmutite jedan zumanjac u 150 ml. kiselu pavlaku i 50 ml. mleko, dodajte malo limunovo sok, pa od corbe malo prvo izmesajte u pavlaku, pa onda stavite u celu corbu - ali prvo sklonite sa vatre pa tek onda umesajte  - ma to vi vec znate kako se radi. 

-Pri samo sluzenje ako volite mozete dodati na sitne kocke narezani tvrdi kravlji sir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba od brokule
maslinka

Čorba od brokule