Moj profil

Čorba sa kelerabom i junećim mesom

2
Čorba sa kelerabom i junećim mesom

za danas malo čorbe

za danas malo čorbe

Sastojci

2 manje kelerabe
300 gr junećih rebara
1 glavica luka
1 kašika ulja
2-3 kašike milerama
i još:
kriške crnog hleba
beli luk u prahu

Priprema

1.

 U dublji lonac staviti očišćene kelerabe isečene na četvrtine, meso, luk  isečen na polovine i oprano lišće kelerabe.

2.

Naliti vodom, posoliti i kuvati dok meso i povrće ne omekšaju.

3.

 Izvaditi meso i povrće iz supe, supu procediti, meso odvojiti od kostiju, lišće kelerabe baciti, a meso i povrće staviti u blender i izmiksati.

4.

U drugu šerpu staviti kašiku ulja i ugrejati.

5.

Dodati izblendirano povrće i meso, pa uz stalno mešanje pržiti koji minut.

6.

Naliti proceđenom supom.

7.

     Ostaviti da čorba prokuva, posoliti po ukusu, pa skloniti sa ringle i dodati  sitno iseckan peršun.

8.

Pred samo služenje, vratiti čorbu na ringlu da opet provri, skloniti sa ringle i začiniti viljuškom umućenim žumancima sa mileramom.

9.

Hleb iseckati na kockice, preko sipati ulje, pa hleb začiniti solju, suvim origanom i belim lukom u prahu. Sve dobro promešati.

10.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.

Posluživanje

 Pečene kockice hleba poslužiti sa čorbom.

  • Koraba-keleraba-juha(1)

2

Hvala! Pozdrav

Fina juhica.Korabu koristim svježu za salatu i znam je puniti mljevenim mesom .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čorba od kelerabe
Pomoravka

Čorba od kelerabe

Čorba od kelerabe (korabice)
maslinka

Čorba od kelerabe (korabice)