Moj profil

Čorba sa piletinom i redušama

30 minuta
7
Čorba sa piletinom i redušama

Reduše su možda najbolje jestive gljive. I sirove i termički obrađene imaju poseban miris i okus. Jedne su od prvih proljetnih gljiva, pa za njih kažu da su radost svakog gljivara. Tako su ovih dana usrećile mog tatu koji ih je pronašao na Vlašiću i mene, kojoj su dospjele u kuhinju!

Reduše su možda najbolje jestive gljive. I sirove i termički obrađene imaju poseban miris i okus. Jedne su od prvih proljetnih gljiva, pa za njih kažu da su radost svakog gljivara. Tako su ovih dana usrećile mog tatu koji ih je pronašao na Vlašiću i mene, kojoj su dospjele u kuhinju!

Sastojci

za
350 g reduša
1 glavica crvenog luka
1 supena kašika gustina
1 kafena kašika aleve paprike

Priprema

1.

Pileća prsa izrezati na kockice.

2.

Papirnim ubrusom očistiti reduše.

3.

Izrezati ih uzduž.

4.

Luk i mrkvu očistiti i izrezati na sitne kockice.

5.

U šerpi ugrijati malo ulja, pa istresti mrkvu i luk. Malo propržiti.

6.

Dodati kockice piletine, začiniti alevom paprikom, Vegetom, biberom i solju.

7.

Pržiti 5 minuta na umjerenoj temperaturi, bez dodavanja vode.

8.

Piletini dodati reduše.

9.

Pržiti 10 minuta bez dodavanja vode. Zatim dodati 50 ml vruće vode i pržiti još 5 minuta.

10.

Kada voda ispari, piletinu i gljive zaliti mlijekom.

11.

U čaši promiješati punu supenu kašiku gustina sa 100 ml vode. Kada čorba prokuha, miješajući dodati gustin.

12.

Probati čorbu, pa po potrebi dodatno začiniti Vegetom. Kuhati još 5 minuta na niskoj temperaturi. Gotovu čorbu posuti sa dva prstohvata origana.

NAPOMENA:

Reduše se mogu zamijeniti šampinjonima. Termička obrada u tom slučaju ostaje ista.

  • Corba(1)
  • Ručak(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Gljive-juha(1)
  • Reduse(1)
  • Piletina(1)
  • Slano(1)

15

😁 Hvala ti, šefice. Može i sa šampinjonima, nema veze. 😁

ih sipak kad ja ne znam ni sta je to a kamo li da je trazim ovdje, super mi zvuci rcp Amric

Hvala! 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fina Corba sa piletinom
Meddina

Fina Corba sa piletinom

Corbica od belog pileceg mesa
sargarepica

Corbica od belog pileceg mesa