Moj profil

Čorba sa šampinjonima

39
Čorba sa šampinjonima

Kad spremam nešto sa šampinjonima uvek ostavim neki da skuvam čorbu. Ona uglavnom izgleda ovako.

Kad spremam nešto sa šampinjonima uvek ostavim neki da skuvam čorbu. Ona uglavnom izgleda ovako.

Sastojci

1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
2 kašike ulja
1 list lovora
1 veća šargarepa
manji celer
5-6 većih šampinjona
1 kašičica suvog bosiljka
1/2 vezice peršuna
1 kašika brašna

Priprema

1.

Šampinjone očistiti i iseći na četvrtine ili polovine ako su sitniji, uglavnom da budu krupniji komadi.

Luk iseckajte na sitne kockice, posolite, dodajte lovorov list i izdinstajete na ulju , dodajte sitno iseckan veliki čen belog luka, šargarepu isečenu na žilijen (tanke štapiće), celer i krompir isečen na kockice, šampinjone i malo suvog bosiljka. Sve izmešajte i nalijte vodom, čašu više od litre. Ostavite da se skuva povrće i šampinjoni.  Kad je skuvano umutite kašiku brašna sa  malo hladne vode i nalijte čorbu. Ostavite još neki minut da se ukuva brašno. Doterajte ukus začinima. Dodajte mleveni biber, soli još po ukusu i dosta peršuna.

Ovo je posna varijanta ali  čorba će biti isto vrlo, vrlo ukusna ako se doda uz brašno i 1 dcl mleka. Meni su još ukusniji šampinjoni ako se pre nego što se stave u čorbu prepeku na suvom tiganju da bi opustili sokove.

  • Posno(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Isprobati(1)
  • Juha-sa-sampinjonima(1)
  • Juhe ............(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

6

a i supu u kocki žena dodal da nisam ni znao, tmana je osolilo koliko treba. Super recept

Ja sma paškanat dodao (paštrnjak) i odlično je ispalo u svemu sam se držao osnovnog recepta samo sam celer zamenio za paškanat na kockice

Uglanom tako pravim, da se vidi povrće i da se osete šampinjoni, koji su tako leeepiii 😎

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SVECANA CORBICA od sampinjona i vina
blueSuna

SVECANA CORBICA od sampinjona i vina