Moj profil

Corbica od krompira,celera i bosiljka

30 minuta
20
Corbica od krompira,celera i bosiljka

Nista lepse i bolje od tople corbice za vas i vase malisane. Corbica je gotova za pola sata, a sve sastojke obicno imamo u kuci i frizideru.

Nista lepse i bolje od tople corbice za vas i vase malisane. Corbica je gotova za pola sata, a sve sastojke obicno imamo u kuci i frizideru.

Sastojci

za
6 srednje velicine krompira ( ja koristim one koji su vise brasnjavi, Yukon gold)
8 stapova celera zajedno sa liscem
2 cena propasiranog belog luka
1 srednja glavica crnog luka, sitno isecenog
1 l pileceg temeljca ili vode sa dodtkom kocke za supu
po ukusu soli, bibera,vegete Natur
Za besamel/roux
40 gr putera
2 kasike brasna
500 ml mleka

Priprema

1.

Krompir oljusiti pa iseckati na kockice, i staviti u serpu u kojoj cete kuvati corbicu.

2.

Luk ocistiti i iseci na kockice pa dodati krompiru.

3.

Celer iseci na sitne komade, beli luk peropasirati pa takodje sve ovo dodati u serpu.

4.

Bosiljak oprati, dodati u serpu, naliti sa pilecim temeljcem, dodati vegetu i soli, i bibera po ukusu i pustiti da provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati 15 do 20 minuta, u zavisnosti od krompira, dok ne omeksa.

5.

Dok se krompir kuva napraviti roux

6.

U serpicu staviti puter i kad se zagrejao dodati brasno i prziti stalno mesajuci.

7.

U uprzeno brasno sipati mleko i kuvati, stalno mesajuci zicom za mucenje, dok ne pocne da ima mehurice po vrhu i dok se mleko ne pocne polako da zgusnjava.

8.

Smesu od krompira i celera smrviti stapnim mikserom pa polako dodavati roux, sve to sjediniti ,probati za zacine, ako su potrebni dodajte.

9.

Ako vam je corba gusta, dodajte jos pileceg temeljca do zeljene gustine i zagrejati da vrenja.

10.

Posluziti sa parcetom prepecenog hleba.
Bon Appetit!!

Posluživanje

Meni je ova corba jako lepa a ima i manje kalorija nego kad se dodaje tecna pavlaka.
Recept sa mog omiljenog bloga

  • Juhe i variva(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Obavezno-praviti(1)
  • 1supe(1)
  • Juhe ............(1)

6

Divna corbica, volim jela sa kasikom, jako fino lagano.

skoro istu ovakvu i ja pravim, samo umesto bosiljka stavim peršunov list i još po koji praziluk

super corba

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krompir Corba sa Mesnim Okruglicama
Meddina

Krompir Corba sa Mesnim Okruglicama