Moj profil

Čorbica od mahunarki i rajčice

60 minuta
8
Čorbica od mahunarki i rajčice

Čorbica koja je slučajno nastala u mojoj želji da svaki put napravim nešto drugačije. 

Čorbica koja je slučajno nastala u mojoj želji da svaki put napravim nešto drugačije. 

Sastojci

za
250 g Mješavine mahunarki (grah, grašal, leća...)
1/2 Male konzerve pelaza
1-2 dl Soka od rajčice
3 kom Kobasice debrecinke
2 kom Mrkve
1 kom Crvenog luka
3 češnja Češnjaka
2 žlice Brašna
Ulje ili maslac
Začini (sol, papar, lovorov list u prahu, chilly, peršin)

Priprema

1.

Prokuhajte mješavinu mahunarki 3 puta. Svaki put pustite par minuta da proključa, pa ocijedite vodu i dodajte novu.

2.

Dolijte vodu (da dobro prekrije povrće), mrkvu, luk i češnjak, dodajte jednu povrtnu kocku ili vegete. Kuhajte oko sat vremena, uz dolijevanje vode, dok mahunarke ne omekšaju (grah se najduže kuha).

3.

Debrecinke narežite na kolutiće i kuhajte ih u vodi, u posebnoj šerpici. Kad se skuhajte ocijedite vodu u kojoj se skupila masnoća, i ostavite do dodavanja u čorbu.

4.

15 minuta prije kraja, dodajte pasiranu rajčicu, pelate kuhanu kobasicu. 

5.

Zapržite čorbicu (u maloj tavi zagrijte ulje ili maslac, dodajte brašno, dobro miješajte i vratite u lonac sa čorbom; po potrebi dodajte zagrijane juhe iz čorbice, da se brašno ne zgrudva). Druga način je da u malo toplo vode dobro umiješate brašno.

6.

Pred kraj čorbu začinite paprom, mljevenim lovorovim listom, peršinom i drugim začinima po želji.

Posluživanje

Servirajte toplo uz jednu žlicu kiselog vrhnja, ako volite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Corba od koprive
vesnabt

Corba od koprive