Moj profil
Pomoravka
13.11.2012.

Čorbica od muškatne tikve i žutog krompira

20 minuta
27

Muškatnu tikvu obožavam, koristim je za bundevaru, pečenu, razne tarts,čorbe

Muškatnu tikvu obožavam, koristim je za bundevaru, pečenu, razne tarts,čorbe

Pomoravka
13.11.2012.

Sastojci

za
donja polovina veće muškatne tikve
1 veći žuti krompir (sweet potato )
1 mala glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 mali feferončić
po ukusu so, beli biber,kašičica vegete
3 kašike kiselog mleka ili jogurta
1.5l povrtnog temeljca / supe
peršun

Priprema

1.

Muškatnu tikvu očistiti od unutrašnjih semenki i oljušti joj koricu.Iseći na kockice. Žuti krompir oljuštiti,oprati i iseći na kockice. Manju glavicu luka ( ja koristim shallots ) očistiti i iseći na sitne kocke.

2.

Svo ovo povrće staviti u manju šerpu,dodati čenove belog luka, sitno seckan feferončić očišćen od semenki i dodati temeljac i pustiti da provri.Kad provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati dok vam povrće ne omekša.

3.

Posoliti,pobiberiti i povegetiti po ukusu i sa štapnim mikserom smrviti u glatku i kremastu smesu.Ako volite da vam je čorba ređa,dodati još povrtnog temeljca. Ja ove čorbe volim da su gušće.Takođe, ko voli, može dodati i vrlo malo narendanog muškatnog oraha.

4.

Poslužiti toplu sa malo jogurta i po želji možete staviti prepržene kockice hleba i posuti peršunom.

5.

Prijatno!!!!

  • Juha(1)

15

Jeste....samo što se nisam setila kako se zove.

Prelepa bojica a verujem i ukus dali je sweet potato isto što i batat ?

Lijep je recept, obozavam tikvu, ali zdjelica, serviranje, detalji, odusevljena sam...🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)