Moj profil

Čorbica od pečene bundeve

60 minuta
4
Čorbica od pečene bundeve

Za jesenje dane pred nama...

Za jesenje dane pred nama...

Sastojci

za
1 bundeva od oko 1 kg
2 glavice crnog luka srednje veličine
2 kašike maslinovog ulja
600 ml supe od povrća

Priprema

1.

Isecite bundevu na pola po dužini, očistite je od semenki i stavite na pleh obložen papirom za pečenje, mesom okrenutim na gore. Pored bundeve stavite luk u ljusci. Sve poprskajte maslinovim uljem, posolite i pobiberite, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200° C, 50 minuta. 

2.

Izvadite iz rerne i ostavite da se na kratko prohladi. Kašikom izdubite meso bundeve,  očistite luk od ljuske i sve stavite u blender. Nalijte supom i dobro izblendirajte. Dodajte još soli i bibera po svom ukusu.

3.

Ako želite malo neobičan ukus, dodajte 50 ml kokosovog mleka.

Posluživanje

Pošto je bundeva sama po sebi slatka, servirajte uz malo seckane ljute papričice za dobar balans ukusa.

Više pogledajte na www.porodicnegastronomije.com

1

to je recept Donne Hay , http://www.lifestylefood.com.au/recipes/15145/roasted-pumpkin-soup. u svakom slucaju izvrsno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza corba od bundeve
Mafin

Brza corba od bundeve