Moj profil

Corn Chowder (american cuisine by Tracy)

45 minuta
33
Corn Chowder (american cuisine by Tracy)

"Nije zlatno sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"

Još jedna prekrasna krem juha! Stvorena za sezonu mladog kukuruza!

"Nije zlatno sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"

Još jedna prekrasna krem juha! Stvorena za sezonu mladog kukuruza!

Sastojci

za
8 klipova kukuruza
1 luk
50 gr maslaca
100 gr vrhnja
timijan, sol, lovor

Priprema

1.

Očistite i operite kukuruzne klipove, pa nožem skinite zrnje.

2.

Polovicu kukuruznog zrnja ocijedite u sok, tako da postepeno stavljate kukuruzno zrnje u gazu pa stišćete i cijedite. Dobiveni sok procijedite i stavite sa strane.

3.

U veći lonac stavite maslac. Kad se zagrije dodajte sitno nasjeckani luk. Pržite na laganoj vatri uz stalno miješanje oko 2 do 3 minute.

4.

Dodajte nasjeckanu slaninu pa pržite još minutu, dvije. Dodajte i žlicu brašna, pa ostavite na vatri minutu, uz stalno miješanje.

5.

Dodajte na kockice nasjeckani krumpir i ostatak kukuruznog zrnja. Dolijte vode da pokrije kukuruz i krumpir. Dodajte list lovora, sol i nekoliko stabljika svježeg timijana (ili žličicu suhog).

6.

Kad zakuha, smanjite vatru, pokijte i kuhajte dvadesetak minuta.

7.

Kad su krumpir i kukuruzno zrnje kuhani, izvadite polovicu i usitnite štapnim mikserom. Izvadite lovor i timijan. 

8.

Usitnjenu smjesu vratite u juhu, dodajte sok od sirovog kukuruza i vrhnje. Pomiješajte i kuhajte minutu, dvije.

Posluživanje

Može poslužiti s nekoliko listića svježeg bosiljka.

  • Juha(4)
  • Kukuruz(3)
  • Fine-juhice(1)
  • Print(1)
  • Juhe ............(1)
  • Tracy(1)

16

LaFiamma, ne moras ljustiti zrna. Skinu nozem zrna s kuhanog klipa, pa ih stavi u gazu i cijedi!! 

jako mi se sviđa ovaj recept i jedva čekam isprobati...naravno sa domaćim kukuruzom Non GMO. Ima ga malo, ali ga ima...samo ovo ljuštenje zrnja je mislim najteži dio posla kod ovog rcp

činjeci=činjenice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hlebinska juha
coolinarika

Hlebinska juha