Kako je cous -cous ukusan i u slatkoj varijanti ,danas sam brzinski pripremila ove slatke zalogaje od te najmanje tjestenine na svijetu jer mi je to zgodna baza da u nju dodam razne suhe,orašaste i slične plodove.med .itd a sve bez jaja,šećera i ostalih stvari koje idu u "prave "kolače.Vjerojatno ima i sl.rcp ovdje,kako nebi i bilo ali svaka sličnost s nekim drugim rcp. je nenamjerna.
Kako je cous -cous ukusan i u slatkoj varijanti ,danas sam brzinski pripremila ove slatke zalogaje od te najmanje tjestenine na svijetu jer mi je to zgodna baza da u nju dodam razne suhe,orašaste i slične plodove.med .itd a sve bez jaja,šećera i ostalih stvari koje idu u "prave "kolače.Vjerojatno ima i sl.rcp ovdje,kako nebi i bilo ali svaka sličnost s nekim drugim rcp. je nenamjerna.
Sastojci
Priprema
Kad pripremam cous-cous pripazim da ga ne raskašim.Nije važno ide li u salate,variva to je jako važno a i jako jednostavno kad otkrijete pravi omjer kus lusa i vode .Za ovu slatku verziju ja sam ga prelila čajem od brusnice i đumbira-stavila na vatru.Kad je zavrio,odmah maknem s vatre i pokrijem posudu poklopcem.Za oko tri minute otklopim i razrahlim vilicom kus,kus.Nikad na taj način nije ljepljiv.
Dok se kus kus hladi sameljite sjemenke suncokreta.Možete pola a pola ostaviti na grubo.
Brusnice nasjeckajte.U ohlađeni kus kus stavite med,suncokret,brusnice,limunovu koricu.Na pari otopite tamnu čokoladu .Možete staviti u nju malo ulja,žlicu,dvije.
Umiješajte čokoladu u smjesu kus kusa i ostalog te promiješajte.Na malu tacnu stavite pl..foliju(ili vrečicu za duboko zamrzavanje) i razmažite masu debljine oko 1 cm.Ne koristite alu foliju jer će vam se kod rezanja ulijepiti za dno kolača.
Kolač stavite na hlađenje i da se sastojci upiju a za to vrijeme na suhoj tavi lagano tostirajte sezam.Ako ne volite sezam,kolač pospite kokosom,orasima,ribanom čokoladom i sl.Napomena:Kus kus možete skuhati i u soku koji volite,nekom što više prirodnom a ako nemate pri ruci ovaj čaj ,skuhajte obični brusnica čaj a tokom pripreme dodajte đumbir u prahu.Ako volite đumbir.Ti kontrasti daju jednu finu notu ovom desertu(kolaču).
Posluživanje
Najbolje da kolač odstoji par sati ali ja sam ga rezala nakon sat i pol.I dobro se dao narezati.A poslužite uz kavu,čaj,vodu..Uživajte!
U desnom kutku,da te tituliraju. 🙂
Ja ću ovo raditi u pola doze samo za sebe,jer nesmijem reći što mi mužić kaže kad spremam cous cous i pitam ga dali će da spremim i za njega;)Tek kad sam došla na cool radila sam kao puding sa čokoladom po receptu od ultre a ovo uz dodatak sjemenkica i u formi kolačića baš mami na probu
8