Moj profil

Cous-cous medaljoni (šnicle)

20 minuta
54
Cous-cous medaljoni (šnicle)

Moram priznat da sam u dosta prilika probao sojine medaljone koji su bili malo suhi za moj ukus. Zato sam odlučio eksperimentirat s cous-cousom i napravit vegeterijanske medaljone.

Moram priznat da sam u dosta prilika probao sojine medaljone koji su bili malo suhi za moj ukus. Zato sam odlučio eksperimentirat s cous-cousom i napravit vegeterijanske medaljone.

Sastojci

za
Cous-cous
100 g Cous-cous
200 ml vode ili po mogućnosti pil. temeljca
prstohvat soli
po želji kajenskog papra ili obični papar
Medaljoni
cca 150 g grašak iz konzerve
prstohvat soli
2 velike žice glatkog brašna
češanj češnjaka (može i u granulama)
Ostalo
nekoliko žlica brašna za uvaljati medaljone
po potrebi maslinovog ulja za prženje

Priprema

Priprema cous-cousa
1.

Staviti vodu (temeljac) i ostale sastojke da se griju.

2.

Kada voda provrije, skinuti s vatre i uliti cous-cous.

3.

Cous-cous će upiti vodu te je nakon 5-10 minuta stajanja gotov.

Priprema medaljona/šnicli
1.

Bjelanjak staviti u duboku posudu i ulupati dok se ne napravi šlag.

2.

Grašak propasirati ili zgnječiti u pire.

3.

Pire, bjelanjak i sve ostale sastojke izmješati.

4.

Od smjese formirati rukom medaljone ili šnicle, a zatim ih uvaljati u brašno (kao kad se rade faširane šnicle).

5.

Staviti ulje da se grije na laganoj vatri te ih redom pržiti. Medaljone vaditi na papirne ručnike kako bi upili višak ulja.

Posluživanje

Medaljoni mogu biti glavno jelo ili prilog mesu za osobe koje jedu meso. Umjesto graška je moguće staviti kukuruz ili mješavinu kukuruza i graška.
Ovakva jela pržim na maslinovu ulju jer ih pržim na jako laganoj vatri pa ulje ne gori.

 Nadam se da ćete uživat u jelu i dobar tek!

  • Cous cous(2)
  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Wegetarijanski(1)

4

Jako ukusni. Meni je trebalo vise od 2 kasike brasna da se smjesa poveze. 🙂

odlično!

baš mi se dopada recept!!!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohano meso u panadi od tikvica
Mucika

Pohano meso u panadi od tikvica