Moj profil

Couscous sa shrimp i mladom sojom

30 minuta
8

Kad vam je potreban dobar ručak a nemate puno vremena, evo ideja...umesto shrimp može da se koristi piletina ili meso po vašem izboru.

Umesto couscousa može da se koristi orzo pasta ili pirinač dugog zrna.

Sastojci

za
450 g shrimps
1 kašičica belog luka u prahu
1 / 4 kašičice cumin
1/2 kašičice ljute dimljene paprike
1 do 2 kašike maslinovog ulja
1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka
3 do 4 čena sitno iseckanog belog luka
4 do 6 većih šampinjona
1 ljuta jalapeno paprika
200 g po vašem izboru; orzo pasta, couscous, pirinač dugog zrna
oko 450 ml povrtne ili pileće supe
100 g mlade soje ili graška
po ukusu so i biber
seckan peršun

Priprema

1.

Shrimpove očistiti, posuti sa belim lukom u prahu, cuminom i ljutom dimljenom paprikom, izmešati i ostaviti na stranu.

Crni luk očistiti i iseckati na sitne kockice.

Beli luk očistiti i iseckati što sitnije možete.

Papriku oprati, očistiti od žilica i semenki i iseći na sitnije kockice.

Šampinjone očisti i iseći na veće komade.

Peršun iseckati i ostaviti na stranu.

2.

U veći i dublji tiganj sipati maslinovo ulje, zagrejati i ispržiti shrimpove minut dva po svakoj strani.

Izvaditi ih i ostaviti na tanjir.

U isti tiganj dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk ne omekša, dodati paprike i šampinjone i pržiti dok paprika malo ne omekša, dodati beli luk i pržiti sve zajedno samo dok ne zamiriše.

Umešati u to couscous, naliti sa supom, pustiti da provri i onda smanjiti temperaturu i kuvati desetak minuta dok couscous ne omekša a skoro sva tečnost uvrela.

Dodati mladu soju i kuvati na tihoj temperaturi samo dok soja ne omekša ( njoj ne treba mnogo a ako koristite smrznuti grašak ni njemu ne treba mnogo )

Posoliti i pobiberiti po ukusu i skloniti sa ringle.

Dodati prethodno ispržene srimpove, posuti obilato sa peršunom i poslužiti toplo.

3.

Prijatno!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više