Predivna kombinacija svjezeg cranberry (brusnica), cokolade, kakaoa, limunove korice...
Predivna kombinacija svjezeg cranberry (brusnica), cokolade, kakaoa, limunove korice...
Sastojci
Priprema
Omeksali maslac dobro izraditi Sa secerom. Dodati s vremena na vrijeme jedno Po jedno zumance. Na kraju, dodati solju kiselog mlijeka, koricu limuna, kasiku kakaoa, brasno I prasak Za pecivo. Sve dobro izmijesati. Posebno umutiti bjelanca. U masu lagano dodavati bjelanca I izmijesati sa masom.
U pobrasnjen kalup istresti masu, prvo jednu trecinu, preko posut svjeze brusnice zatim opet masu drugu trecinu, preko opet brusnice na kraju istresite ostatak mase.
Ubacite u zagrijanu rernu, 180 ' i pecite oko 50-55 minuta.
Peceni kuglof ostavite desetak minuta da odstoji u kalupu a potom ga prevrnite na tacnu I ostavite da se ohladi.
Cokoladu otopite. Dodajte grumen putera, I mlijeka koliko masa bude zahtijevala, da se moze bez teskoce preliti preko kuglofa.
Umjesto cokoladne glazure, kuglof mozete posuti sitnim secerom.
Kako je tebi ispao recept?
5